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餐具消毒是预防肠道传染病，防止病从口入的重要措施之一，为了解我区餐饮单位餐具洗消情况，以加强平时监督管理的针对性，我们于2006年10月，对我区范围内200家餐饮单位餐具的洗涮、消毒、保洁等情况进行了调查。
无锡市某区部分餐饮单位餐具消毒情况分析
【摘 要】
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餐具消毒是预防肠道传染病，防止病从口入的重要措施之一，为了解我区餐饮单位餐具洗消情况，以加强平时监督管理的针对性，我们于2006年10月，对我区范围内200家餐饮单位餐具的洗涮、
【机 构】
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江苏省无锡市惠山区卫生局卫生监督所
【出 处】
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上海预防医学杂志
【发表日期】
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2008年3期
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