【摘 要】
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中华民族有着博大精深、源远流长的饮食文化,享有“烹饪王国”的美誉,深受全球几十亿人喜爱.笔者通过分析我国传统饮食文化的特点及存在的不良饮食习惯,提出中国传统饮食习惯
【机 构】
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无锡商业职业技术学院,江苏 无锡 214000
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中华民族有着博大精深、源远流长的饮食文化,享有“烹饪王国”的美誉,深受全球几十亿人喜爱.笔者通过分析我国传统饮食文化的特点及存在的不良饮食习惯,提出中国传统饮食习惯的改革与发展路径,革除滥食野味陋习,弘扬食疗养生理念,提高国人的饮食认知,通过“吃”的实践,加强“食育”育人,培养科学健康的饮食观.
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