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近年来，食品生产环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂导致的食品安全事件层出不穷，这不仅危害人民群众身体健康和生命安全，甚至严重影响经济发展、社会稳定和国家形象。文章从科学认识食品添加剂入手，认真分析食品生产环节使用食品添加剂存在的问题，提出了食品生产环节如何规范使用食品添加剂的对策。
食品生产环节如何规范使用食品添加剂
【摘 要】
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近年来，食品生产环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂导致的食品安全事件层出不穷，这不仅危害人民群众身体健康和生命安全，甚至严重影响经济发展、社会稳定和国家形象。文章
【机 构】
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广西大学轻工与食品工程学院
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2013年9期
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