从“卫生”到“安全”——《食品安全法》今昔对比

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实施了14年之久的《食品卫生法》已被新出台的《食品安全法》取代,从食品卫生到食品安全,两字之差可窥见其理念的变化。《食品安全法》究竟会对生产者、消费者产生什么影响?笔者就“假一赔十”、餐饮服务许可证、免检产品取消等热点问题 The 14-year-old “Food Hygiene Law” has been replaced by the newly introduced “Food Safety Law”. From the perspective of food hygiene to food safety, the difference between the two is a glimpse of the changes in its philosophy. What impact will the Food Safety Law have on producers and consumers? The author will discuss hot issues such as “Fake a compensable 10”, food service license, exemption of products from inspection, etc.
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