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餐饮企业是个劳动密集型的产业,要提供优质的服务质量和餐饮产品,就必须依靠大量的一线技能型员工完成。如何有效管理餐饮企业的技能型员工,既能满足企业的经营需求又满足员工的发展需求,这是一个值得思考的问题。本文将从现代餐饮企业85后90后技能型员工管理的挑战、存在问题的原因从而提出解决问题的对策。