【摘 要】
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现代化社会经济水平提高与计算机信息技术发展背景下,食品行业得到迅速发展,食品贸易经济利益逐渐增长;在利益诱惑之下,食品行业市场环境逐渐变得混乱、繁杂,许多食品安全问
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现代化社会经济水平提高与计算机信息技术发展背景下,食品行业得到迅速发展,食品贸易经济利益逐渐增长;在利益诱惑之下,食品行业市场环境逐渐变得混乱、繁杂,许多食品安全问题也随之产生,如食品生产场地简陋、生产材料质量不过关、生产监督体系不完善等。食品安全问题既与人们身体健康状况相关,又在国家社会建设中发挥着重要作用,所以政府应该营造一个公平、公正、健康的食品行业市场环境,构建合理的食品溯源计算机系统,便于加大对食品生产的监督力度,减少食品安全事故发生的概率。
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