食欲不振喝神曲麦芽汤

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  一般来说,天气炎热时出现食欲不振主要有两个原因,一是过食生冷,导致脾阳受伤,影响脾胃的受纳运化功能;二是大量出汗,使体内阴分不足,影响脾胃的消化吸收功能。
  那么,此时该如何进行调理呢?首先,要注意及时补充水分,以促进新陈代谢。同时,多吃一些提高食欲的食物,如山楂、陈皮、生姜等。另外,注意补充充足的维生素B1,它有促进食欲和消化的作用,如小米、燕麦、绿豆等。
  中医认为,脾胃是“后天之本”,特别是天气炎热胃口不好时,开胃要以脾胃为先。下面推荐给大家一款健脾消食汤方——神曲麦芽鸡内金汤。具体方法是:取神曲、鸡内金各10克,谷芽、麦芽、淮山各30克,莲子20克,猪肉100克,生姜3片。将以上食材洗净备用,猪肉焯水放入锅中,加适量水,再将其他用料放入锅中,中火炖1小时,隨后转小火熬半个小时后,加盐调味即可。
  (摘自《健康时报》)
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