【摘 要】
：
【目的】分析3种特种水产品肌肉中脂肪酸组成差异,并对脂肪酸品质进行综合评价,为特种水产品的开发利用提供参考依据。【方法】根据国家标准GB 5009.168-2016对澳洲龙纹斑、
【机 构】
：
福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/福建省农产品质量安全重点实验室,福建省农业科学院农业经济与科技信息研究所,福建师范大学协和学院文化贸易研究中心/跨境电商研究中心,福建省农业科学院农业生态
【基金项目】
：
福建省属公益类科研专项（2019R1022-7）;福建省农业科学院创新团队项目（STIT2017-1-12）;福建省农业科学院科技服务团队项目（KJFW19）
论文部分内容阅读
【目的】分析3种特种水产品肌肉中脂肪酸组成差异,并对脂肪酸品质进行综合评价,为特种水产品的开发利用提供参考依据。【方法】根据国家标准GB 5009.168-2016对澳洲龙纹斑、青石斑鱼和史氏鲟成鱼肌肉中脂肪酸组成进行测定,再通过SPSS 17.0对各脂肪酸组成进行主成分分析。【结果】澳洲龙纹斑、青石斑鱼和史氏鲟3种成鱼肌肉中含量最高的脂肪酸分别为棕榈酸、棕榈酸和油酸,15种脂肪酸中有7种脂肪酸含量差异显著(P<0.05);3种成鱼肌肉中饱和脂肪酸总量(∑SFA)、多不饱和脂肪酸总量(∑PUFA)、
其他文献
近年来,我国陆续出台了一系列政策,鼓励政府在进行社会基础设施建设和提供公共产品服务时引入社会资本,根据我国老龄化社会的特点与养老服务行业的发展现状,在养老服务领域引
多酸分子基化合物由于具有优良的光、电、磁等的物理性质及结构，日益受到人们的重视，已成为热点的研究领域之一。 本文首次合成了5种联吡啶钌（Ⅱ）-Keggin结构和2种联吡啶钌（Ⅱ）-
中国历史上的青铜器,从最初的夏、商、周时期,一直延伸到秦汉时期,大约经历了两千多年的历史。其发展过程也大致遵循了从萌芽、发展、成熟、鼎盛、一直到逐渐走向衰落的发展
重型矿用自卸车是一类用于矿山短途运输的非公路车辆,其工作环境恶劣,承载质量大且空、满载交替变换。在重型矿用自卸车上采用自动变速技术可减轻驾驶员劳动强度、提高车辆工
<正> 1861年汉口开埠后,先后设立了五国租界,与17个国家有通商往来,至1906年,有13个国家在汉设立了领事馆,居住在武汉的外侨达2100人左右。西方列强为了满足其
<正>随着市场经济发育的成熟,非价格竞争已逐渐成为市场营销的主流,企业在市场竞争中应该十分重视这一根本性的变化。所谓非价格竞争,是指企业运用价格以外的营销手段,使本企
目前国内外在车辆安全预警系统的研究上取得了较高的成就,但是将车辆横向和纵向速度信息进行综合分析的研究还很少,还处于探索性阶段。因此,本文引入车辆外流场的概念,以外流
目的探讨对护理人员健康教育能力及技巧培训。方法对75名护理人员健康教育认知情况、能力及技巧进行问卷调查,对调查结果进行分析并进行针对性的健康教育相关知识培训,同时对
本文详细介绍CAT筋带加筋土挡墙在某高陡建筑边坡工程中的应用,并通过一年多的现场监测,表明CAT加筋土挡墙在建筑边坡具有良好的应用前景。
<正> 三、自家屋里的师傅——幺爹 我学说书,其实是有“童子功”的,我的开蒙师父属自产自销那一类,是我的幺爹。 老汉阳人称呼的“大爹”、“二爹”、“幺爹”,后头那个“爹