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在HCl介质中,Δλ=20nm,亚硝酸根对溴酸根氧化罗丹明B具有催化作用,使罗丹明B同步荧光发生猝灭,且猝灭程度与亚硝酸根浓度能形成线性关系,据此建立了恒波长同步荧光猝灭测定微量亚硝酸根的新方法。方法的检出限为1.3ng/m L,线性范围为2μg/L~52μg/L。该方法可用于火腿肠中亚硝酸根含量的测定能得到满意结果。