【摘 要】
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01rn周一下午的门诊患者数量,是一周内最多的.下一位患者又进来了,我还没抬头,就听他说:“胡教授,我一个多月前被大型流浪狗咬了,打过狂犬病疫苗.后来有发烧,伤口红肿、渗出很明显,还有腹股沟淋巴结肿大,做过2次清创和1次腹股沟淋巴结活检.在淋巴结检出了非结核分枝杆菌,治疗后退了烧,但伤口愈合得不好.这是我的资料.”rn我有些惊讶,能如此简明而有重点地叙述病史,她很可能是同行.一抬头,我看到一张满是焦虑的脸.
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01rn周一下午的门诊患者数量,是一周内最多的.下一位患者又进来了,我还没抬头,就听他说:“胡教授,我一个多月前被大型流浪狗咬了,打过狂犬病疫苗.后来有发烧,伤口红肿、渗出很明显,还有腹股沟淋巴结肿大,做过2次清创和1次腹股沟淋巴结活检.在淋巴结检出了非结核分枝杆菌,治疗后退了烧,但伤口愈合得不好.这是我的资料.”rn我有些惊讶,能如此简明而有重点地叙述病史,她很可能是同行.一抬头,我看到一张满是焦虑的脸.
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说到过年的必吃美食,大家第一时间想到的应该是饺子和汤圆.在我国南方,除了汤圆,年糕也是过年必不可少的东西.因为“糕”和“高”同音,年糕就有“年年高”的意思,寓意人们的生活一年比一年好.无论是冬至的苔菜年糕、年夜饭里的梭子蟹炒年糕,还是正月初一的红豆年糕汤,都是不能错过的美食.rn年糕和汤圆软糯的口感,让它成为不少朋友的心头所好.
酸诉说着人间百味,是浸在骨子里的味道,是很多闯荡美食江湖人士的心头挚爱.年味里最难忘的,还是那红红的糖葫芦,晶莹剔透,酸酸甜甜,儿时最馋的味道早已烙人记忆深处.除夕之夜,全家围坐在桌旁,餐桌上有鸡、鱼、肉,寓意阖家团圆、年年有余.年夜饭少不了最后的酸味点缀,经典莫过于酸菜和陈醋.当然,现在国家富强了,人民的物质需求得到极大满足了.年夜饭后的酸味点缀也丰富多样了,酸奶、果醋、冬菇茶、酸味口香糖,甚至酸味啤酒都很受青睐.
新春佳节,阖家团圆,各色美食迎来了一年中的高光时刻,酸、甜、苦、辣、咸,各种味道争相占领着人们的味蕾.在这场“争宠大战”中,甜味凭借其诱人的口感,往往会略胜一筹,而苦味则常常处于劣势.但实际上,少吃甜,适当多吃苦,才是健康过年的正确打开方式.
Background : Currently, increasing attention is being paid to the important role of in-testinal microbiome in diabetes. However, few studies have evaluated the characteris-tics of gut microbiome in diabetic miniature pigs, despite it being a good model an
对于嗜辣的人来说,辣不只是一种美味,还是一种冒险,更是一种“瘾”.说到最能吃辣的地方,全国能吃辣的人都不淡定了,纷纷表示自己家乡最能吃辣,热心网友甚至做出了全国各地吃辣程度“大排名”.我们四川人,当然是优秀的90分以上.而湖南的同志们厉害了,妥妥的100分.江西人居然也超能吃辣,到了90分.
寒冬里,当屋檐上挂上腊肉、腊肠,坛子里腌上泡菜、酸菜,年就越来越近了.这醇厚的咸香,带着亲人的惦念,催促着在外的人们早些归家.对中国人来说,带着“家味”的腊味食品和泡菜,总是让人欲罢不能.这些食物到底有什么营养价值?制作和食用时又有哪些注意事项呢?
人间五味,似乎没有“鲜”的位置.其实,鲜味是食物一种复杂而醇美的感觉,是体现菜肴滋味的一种极重要的味道.浓醇年味中,怎能少了鲜味“助攻”?rn要问一年中最丰盛的一顿饭是哪一餐,相信每个中国人都会说是大年三十的年夜饭.不管是南方人还是北方人,年夜饭一定都是隆重的.那什么菜色味道好还上档次,可以作为年夜饭的重头戏?自然非海鲜莫属了.
春节期间,阖家团圆,免不了吃吃喝喝,但暴饮暴食容易导致腹胀、腹痛、泄泻、呕吐等一系列消化系统病症.我国现存最早的医学典籍《黄帝内经》(简称《内经》)中提出饮食养生的观点,揭示了饮食与健康、疾病的关系,对指导我们养生保健、科学饮食,有很重要的价值.
春节无论你是回家团聚,还是原地过年,吃吃喝喝都是这段时间的“标配”.但是,有高血压、高血糖、高血脂、高尿酸血症等慢性病的人就犯愁了:美食当前,既想与家人朋友共享美酒佳肴,又担心大吃大喝引发不良后果,怎么做才能吃得开心又不误健康呢?
见到北京同仁医院胸外科主任医师于磊时,他刚从手术台上下来.说起手术台上那位患者,还真是有段渊源:患者本人3年前发现胸腺瘤,在于磊这里顺利接受了手术;患者的爱人因多发性肺部囊肿反复感染,导致右胸腔广泛黏连,而让现在这台手术变得较为棘手.