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甘蔗是我国主要的糖料作物,其面积占我国常年糖料面积的85%以上,产糖量占食糖总产的90%以上。2007年,我国甘蔗总产量达12621.74万吨,产糖1367.91万吨,均创历史新高,为提前4年实现《中国食品与营养发展纲要(2001—2010)》规定的人均食糖摄入量9公斤的目标做出了重要贡献。