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目的 了解南宁市居民的膳食结构及膳食营养水平。方法 采用第四次全国营养调查统一方法，抽取南宁市４０户居民１５６人进行诠户及膳食调查。结果 居民膳食营养水平和质量较１９８２年全国平均水平明显提高，与１９９２年相近，蛋白质，脂肪，烟酸，抗坏血酸，铁，锌，硒的摄入达ＲＤＡ，但热能偏低，钙，维生素Ｂ２等营养素在人群中普遍缺乏或偏低。