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摘要从生态养殖、扶持龙头、加大科技推广、疫病防控等方面总结了永善县提高生猪标准化规模养殖水平的措施,以期促进该县生猪产业持续、健康发展。
关键词生猪 ;标准化规模养殖 ;措施
中图分类号 S828 文献标识码B文章编号 1007-5739(2010)09-0326-02
永善县养猪业在上级主管部门和历届县委、政府的关心、支持下,通过畜牧技术人员的不断努力,逐步由传统的散户养殖发展为以规模化和标准化生猪养殖为主导的养猪产业结构。2007年永善县遭受重大疫病——猪蓝耳病的侵袭后,永善县政府更加重视生猪标准化规模养殖建设,清醒地认识到推进生猪标准化规模养殖对于促进畜牧业持续健康发展具有十分重要的意义。2008年、2009年相继出台了一系列优惠政策,引导和鼓励社会各界人士领办、创办养殖场及加工企业,并在县财政极度困难的情况下,给新建的标准化规模养殖场100元/m2的圈舍补助,同时对引进种猪实行补助,公猪补助1 000元/头;种母猪补助500元/头。在优惠政策的引导和上级业务主管部门的指导下,短短2年时间内,永善县生猪标准化规模养殖场如雨后春笋般发展壮大,从2008年以前的1个没有发展到现在的75个,其中:年出栏300头以上的62个;500头以上的10个;1 000头以上的3个,标准化规模圈舍总建筑面积达5.4 hm2以上,共吸引社会闲散资金3 000万元以上,县财政补助300多万元[1]。虽然永善县在标准化规模养殖建设上取得了显著成效,但由于养猪业正处于转型期,大部分新建场的养殖水平还不适应标准化规模养殖,资源综合利用率不高,生猪生产质量低、总体效益差。因此,提高生猪标准化规模养殖水平,对于促进永善县生猪产业持续健康发展具有十分重要的意义。
1 走生态养殖之路,实现养殖与环保有机结合
当养殖规模化发展以后,养殖场所产生的粪污及病死畜会加重环境的净化压力,处理不当将会造成极大的环境污染,因此正确处理畜牧业发展与环保的关系,使两者有机结合,对促进畜牧业持续健康发展有着极其重要的意义[1]。一是建立生态养殖场,实现立体综合养殖结构。以充分利用资源,提高资源再利用为目标,构建生态养殖场。建场地址要符合环保要求,远离居民点、水源及交通干线,合理规划,科学布局,大力发展综合利用循环利用型养殖场,在水资源丰富的地方可利用猪粪养鱼,再利用鱼塘淤泥种植果园或经济作物,多余的粪污可进行堆沤发酵处理,养殖蚯蚓,再用蚯蚓养鸡,充分利用,变废为宝,有效缓解环保压力。二是 大力推广沼气,提高资源再利用。通过修建沼气池和预处理池,充分减少粪污对环境的污染,达到粪污转变为能源——沼气的目的,同时推行“猪-沼-果(菜)”等生态养殖模式,促进经济效益与环境效益实现“双赢”,提高养殖业的可持续发展能力。三是病死畜无害化处理。病死畜的无害化处理应以养殖场或养殖小区为单位,建立病死畜无害化处理制度,建立病死畜的收集、运输及处理结果台帐,对于重大疫病染疫死亡和死因不明的,应报告当地兽医监督部门,由其对死畜作集中无害化处理,防止疫病的传播和污染环境[2]。
2加大政策引导力度,培育扶持龙头
抓龙头带动,推动生猪产业从分散经营向产业化经营转变,实现标准化养殖场的示范带动作用。县委、县政府要把培育做大生猪标准化养殖作为农业和农村经济结构调整的重要举措,长抓不懈。加大政策引导力度,重点抓好龙头企业的扶持与培育。一是建立LY父母代种猪场,以实现生猪品种良种化。二是以永善县畜产品协会为龙头,建立“公司/协会(专业合作社) 基地 农户”的商品肉猪产业化经营模式,提高生猪生产、加工及销售的组织化程度,带动生猪产业的快速发展。三是以分割肉厂为龙头,建立“公司 基地 养殖场”的生猪产业化经营模式,解决养殖户的后顾之忧,充分调动养殖户的生产积极性。四是进一步地延伸产业链条,形成产→加→销产业链条,使生产、加工、销售成为一个可循环的有机体,实现产、加、销一体化,增强生猪产业的市场风险抵御能力。
3加大科技推广力度,实现标准化生产
畜牧部门要加大科技推广力度,组织养殖户进行生猪标准化规模养殖技术培训,提高养殖户的饲养管理和标准化生产水平,推动生猪产业从数量型向量质并重型转变,最终实现良种繁育体系标准化和规模猪场饲养管理标准化。一是加强畜种改良工作。大力推广生猪人工授精繁殖技术,立足市场,以推广三元杂交猪为主线,加快良种猪繁育体系建设,加速生猪品种更新。二是推进养殖技术标准化。以建设生猪养殖标准化示范区为载体,依据生猪标准化规模养殖场建设要求和标准,结合实际和资源利用,制订圈舍建设、标准化规模养殖技术规范,对散户养殖实行改造,加大培训力度,改善养殖环境,严格饲料、兽药等投入品的管理,加快推进生猪标准化养殖。三是发展生态化养殖模式。积极引进生物垫料零排放养殖技术,大力推广“猪-沼-粮”循环发展模式,加强对规模化畜禽养殖场的整治力度,尽快建立起农业循环经济发展模式,扩大生猪标准化规模养殖的发展空间。
4转变疫病防控观念,实现生猪产品质量安全可靠
传统养殖模式下,疫病防控是以控为主,在推进生猪标准化规模养殖的进程中,为了增加疫病防控的可靠性和安全性,就要切实转变防控观念,变以控为主为防控结合,防重于控,从而实现生猪产品质量安全可靠,全力打造无公害化、无抗化生猪产品品牌,增强产品外销能力。一是严格制定消毒程序[3]。定期开展场内外环境消毒、畜禽体表消毒、饮用水消毒;消毒剂要选择对人和猪安全、没有残留、低毒、高效、对设备没有破坏、不会在猪体内产生有害积累的消毒剂;猪舍周围环境每2~3周消毒1次;场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口,每月消毒1次。工作人员进入生产区要经过更衣和消毒,工作服不得穿出场外;严格控制外来人员,必须进入生产区时,要更换场区工作服和工作鞋,并彻底消毒。每批猪只调出后,彻底清扫干净,用高压水枪冲洗,然后进行喷雾消毒或熏蒸消毒。定期对保温箱、补料槽、饲料车等进行喷雾或在密闭的室内进行熏蒸消毒。每周进行带猪消毒 1~2次。二是根据当地疫病发生情况制定免疫程序,重点做好牲畜口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、猪肺疫及猪丹毒的基础免疫工作,做好常发病的预防和驱虫保健工作[4]。猪场有猪发病时先由场兽医员进行诊治,兽药使用必须符合国家规定,以保证生猪产品质量安全,如发现疑似规定的疫病病例,要及时向兽医监督部门报告,做好疫病监测,防止疫情扩散。三是建立生猪生产台账,做好生产过程记录,包括饲料进出、母猪生产、仔猪生产、商品猪生产、配种、药物使用、添加剂的使用等,严格按制定的生产标准进行生产,监督部门要对生猪生产和生猪产品进行监测,确保生猪产品质量达标上市。
5参考文献
[1] 谭美英,武深树.关于加快生猪产业化发展的思考[J].畜牧与饲料科学,2005,26(4):53-54.
[2] 任丽蓉,周雪瑞.淮安市楚州区生猪养殖现状调查及分析[J].畜牧与饲料科学,2009(3):120-122.
[3] 刘开元,王天柱.株洲市生猪规模养殖场管理实践[J].中国牧业通讯,2009(2):25-26.
[4] 梁斌.对攀枝花市米易县发展生猪规模养殖的思考[J].攀枝花科技与信息,2008,33(4):31-33
关键词生猪 ;标准化规模养殖 ;措施
中图分类号 S828 文献标识码B文章编号 1007-5739(2010)09-0326-02
永善县养猪业在上级主管部门和历届县委、政府的关心、支持下,通过畜牧技术人员的不断努力,逐步由传统的散户养殖发展为以规模化和标准化生猪养殖为主导的养猪产业结构。2007年永善县遭受重大疫病——猪蓝耳病的侵袭后,永善县政府更加重视生猪标准化规模养殖建设,清醒地认识到推进生猪标准化规模养殖对于促进畜牧业持续健康发展具有十分重要的意义。2008年、2009年相继出台了一系列优惠政策,引导和鼓励社会各界人士领办、创办养殖场及加工企业,并在县财政极度困难的情况下,给新建的标准化规模养殖场100元/m2的圈舍补助,同时对引进种猪实行补助,公猪补助1 000元/头;种母猪补助500元/头。在优惠政策的引导和上级业务主管部门的指导下,短短2年时间内,永善县生猪标准化规模养殖场如雨后春笋般发展壮大,从2008年以前的1个没有发展到现在的75个,其中:年出栏300头以上的62个;500头以上的10个;1 000头以上的3个,标准化规模圈舍总建筑面积达5.4 hm2以上,共吸引社会闲散资金3 000万元以上,县财政补助300多万元[1]。虽然永善县在标准化规模养殖建设上取得了显著成效,但由于养猪业正处于转型期,大部分新建场的养殖水平还不适应标准化规模养殖,资源综合利用率不高,生猪生产质量低、总体效益差。因此,提高生猪标准化规模养殖水平,对于促进永善县生猪产业持续健康发展具有十分重要的意义。
1 走生态养殖之路,实现养殖与环保有机结合
当养殖规模化发展以后,养殖场所产生的粪污及病死畜会加重环境的净化压力,处理不当将会造成极大的环境污染,因此正确处理畜牧业发展与环保的关系,使两者有机结合,对促进畜牧业持续健康发展有着极其重要的意义[1]。一是建立生态养殖场,实现立体综合养殖结构。以充分利用资源,提高资源再利用为目标,构建生态养殖场。建场地址要符合环保要求,远离居民点、水源及交通干线,合理规划,科学布局,大力发展综合利用循环利用型养殖场,在水资源丰富的地方可利用猪粪养鱼,再利用鱼塘淤泥种植果园或经济作物,多余的粪污可进行堆沤发酵处理,养殖蚯蚓,再用蚯蚓养鸡,充分利用,变废为宝,有效缓解环保压力。二是 大力推广沼气,提高资源再利用。通过修建沼气池和预处理池,充分减少粪污对环境的污染,达到粪污转变为能源——沼气的目的,同时推行“猪-沼-果(菜)”等生态养殖模式,促进经济效益与环境效益实现“双赢”,提高养殖业的可持续发展能力。三是病死畜无害化处理。病死畜的无害化处理应以养殖场或养殖小区为单位,建立病死畜无害化处理制度,建立病死畜的收集、运输及处理结果台帐,对于重大疫病染疫死亡和死因不明的,应报告当地兽医监督部门,由其对死畜作集中无害化处理,防止疫病的传播和污染环境[2]。
2加大政策引导力度,培育扶持龙头
抓龙头带动,推动生猪产业从分散经营向产业化经营转变,实现标准化养殖场的示范带动作用。县委、县政府要把培育做大生猪标准化养殖作为农业和农村经济结构调整的重要举措,长抓不懈。加大政策引导力度,重点抓好龙头企业的扶持与培育。一是建立LY父母代种猪场,以实现生猪品种良种化。二是以永善县畜产品协会为龙头,建立“公司/协会(专业合作社) 基地 农户”的商品肉猪产业化经营模式,提高生猪生产、加工及销售的组织化程度,带动生猪产业的快速发展。三是以分割肉厂为龙头,建立“公司 基地 养殖场”的生猪产业化经营模式,解决养殖户的后顾之忧,充分调动养殖户的生产积极性。四是进一步地延伸产业链条,形成产→加→销产业链条,使生产、加工、销售成为一个可循环的有机体,实现产、加、销一体化,增强生猪产业的市场风险抵御能力。
3加大科技推广力度,实现标准化生产
畜牧部门要加大科技推广力度,组织养殖户进行生猪标准化规模养殖技术培训,提高养殖户的饲养管理和标准化生产水平,推动生猪产业从数量型向量质并重型转变,最终实现良种繁育体系标准化和规模猪场饲养管理标准化。一是加强畜种改良工作。大力推广生猪人工授精繁殖技术,立足市场,以推广三元杂交猪为主线,加快良种猪繁育体系建设,加速生猪品种更新。二是推进养殖技术标准化。以建设生猪养殖标准化示范区为载体,依据生猪标准化规模养殖场建设要求和标准,结合实际和资源利用,制订圈舍建设、标准化规模养殖技术规范,对散户养殖实行改造,加大培训力度,改善养殖环境,严格饲料、兽药等投入品的管理,加快推进生猪标准化养殖。三是发展生态化养殖模式。积极引进生物垫料零排放养殖技术,大力推广“猪-沼-粮”循环发展模式,加强对规模化畜禽养殖场的整治力度,尽快建立起农业循环经济发展模式,扩大生猪标准化规模养殖的发展空间。
4转变疫病防控观念,实现生猪产品质量安全可靠
传统养殖模式下,疫病防控是以控为主,在推进生猪标准化规模养殖的进程中,为了增加疫病防控的可靠性和安全性,就要切实转变防控观念,变以控为主为防控结合,防重于控,从而实现生猪产品质量安全可靠,全力打造无公害化、无抗化生猪产品品牌,增强产品外销能力。一是严格制定消毒程序[3]。定期开展场内外环境消毒、畜禽体表消毒、饮用水消毒;消毒剂要选择对人和猪安全、没有残留、低毒、高效、对设备没有破坏、不会在猪体内产生有害积累的消毒剂;猪舍周围环境每2~3周消毒1次;场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口,每月消毒1次。工作人员进入生产区要经过更衣和消毒,工作服不得穿出场外;严格控制外来人员,必须进入生产区时,要更换场区工作服和工作鞋,并彻底消毒。每批猪只调出后,彻底清扫干净,用高压水枪冲洗,然后进行喷雾消毒或熏蒸消毒。定期对保温箱、补料槽、饲料车等进行喷雾或在密闭的室内进行熏蒸消毒。每周进行带猪消毒 1~2次。二是根据当地疫病发生情况制定免疫程序,重点做好牲畜口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、猪肺疫及猪丹毒的基础免疫工作,做好常发病的预防和驱虫保健工作[4]。猪场有猪发病时先由场兽医员进行诊治,兽药使用必须符合国家规定,以保证生猪产品质量安全,如发现疑似规定的疫病病例,要及时向兽医监督部门报告,做好疫病监测,防止疫情扩散。三是建立生猪生产台账,做好生产过程记录,包括饲料进出、母猪生产、仔猪生产、商品猪生产、配种、药物使用、添加剂的使用等,严格按制定的生产标准进行生产,监督部门要对生猪生产和生猪产品进行监测,确保生猪产品质量达标上市。
5参考文献
[1] 谭美英,武深树.关于加快生猪产业化发展的思考[J].畜牧与饲料科学,2005,26(4):53-54.
[2] 任丽蓉,周雪瑞.淮安市楚州区生猪养殖现状调查及分析[J].畜牧与饲料科学,2009(3):120-122.
[3] 刘开元,王天柱.株洲市生猪规模养殖场管理实践[J].中国牧业通讯,2009(2):25-26.
[4] 梁斌.对攀枝花市米易县发展生猪规模养殖的思考[J].攀枝花科技与信息,2008,33(4):31-33