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<正> 蛋白质作为两性电解质,它含有羧基和氨基,并可分解为酸性与碱性。因此要用许多不同试剂使其沉淀。我们研究使溶液中的蛋白质借助于酸沉淀于等电点。实验结果证实,向日葵的蛋白
测定蛋白质沉淀的最佳条件
【摘 要】
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<正> 蛋白质作为两性电解质,它含有羧基和氨基,并可分解为酸性与碱性。因此要用许多不同试剂使其沉淀。我们研究使溶液中的蛋白质借助于酸沉淀于等电点。实验结果证实,向日葵
【机 构】
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北京市粮科所;
【出 处】
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北京粮油科技
【发表日期】
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2004年期
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