【摘 要】
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<正>本尼地（Benedict）试剂在有机化学上一直作为还原糖的专属试剂,以代替高度碱性,且易引起试样发生其他变化的斐林试剂,此后又推广应用于区别醛酮。许多教科书介绍该试剂的适
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<正>本尼地（Benedict）试剂在有机化学上一直作为还原糖的专属试剂,以代替高度碱性,且易引起试样发生其他变化的斐林试剂,此后又推广应用于区别醛酮。许多教科书介绍该试剂的适用性时,一般都指出:该试剂与脂肪醛反应,而与酮和芳香醛不反应,因此可区别醛、酮,鉴别脂肪醛和芳香醛。为验证这一结论是否正确,笔者选用多种醛、酮及还原性糖反复进行与本尼地试剂的试验。
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