【摘 要】
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挂树的滑蛋滑蛋与炒鸡蛋有何区别?滑蛋更为绵滑与细嫩,蛋液即将凝固时熄火,使得蛋的形态更加紧致,不分你我,不是块状或条状.广府饮食讲究的是鲜活原味,用料简单,做法却不简单
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挂树的滑蛋滑蛋与炒鸡蛋有何区别?滑蛋更为绵滑与细嫩,蛋液即将凝固时熄火,使得蛋的形态更加紧致,不分你我,不是块状或条状.广府饮食讲究的是鲜活原味,用料简单,做法却不简单.与滑蛋相关的,便是粤菜中名菜叫“黄埔滑蛋”.今天的黄埔古港已是古代海上丝绸之路重要的文化历史地理坐标之一,而古时候的这里则是大小船只停泊点,水上疍民补给、交货、交流见闻心得聚点.某天,一位疍家来了到访的亲戚,“有朋自远方来,不亦乐乎.”何况是亲戚,招
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