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本文通过作者几年来对银杏叶提取物(GBE)生产和工艺研究,在分析了银杏叶化学成分及银杏叶提取物质量指标的基础上,对影响银杏叶提取物产品质量及得率的因素进行了研究,其结果:银杏叶质量(包括繁殖方式、枝条年龄、施肥种类、采叶季节、贮存时间及银杏叶贮存含水量等)、生产工艺及生产设备是影响银杏叶提取物质量及提取得率的主要因素,文中对这些因素进行了详尽描述。