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一次及多次煮沸饮水中亚硝酸盐含量的变化
一次及多次煮沸饮水中亚硝酸盐含量的变化
来源 :人民军医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hartyao
【摘 要】
:
<正> 亚硝酸盐可形成致癌的亚硝胺,并能诱发正铁血红蛋白血症。已有报道:开水中的亚硝酸盐较其生水为高。为进一步探讨一次煮沸与多次煮沸水中亚硝酸盐的变化规律,我们作了如
【作 者】
:
毕强
周涌
周勋念
【机 构】
:
空军医学专科学校
【出 处】
:
人民军医
【发表日期】
:
1990年10期
【关键词】
:
饮水
亚硝酸盐
饮水卫生
煮沸
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<正> 亚硝酸盐可形成致癌的亚硝胺,并能诱发正铁血红蛋白血症。已有报道:开水中的亚硝酸盐较其生水为高。为进一步探讨一次煮沸与多次煮沸水中亚硝酸盐的变化规律,我们作了如下观察试验。
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