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胡萝卜过去主要是秋季栽培以解决冬春淡季蔬菜供应,近年来随着人们生活水平的提高,对蔬菜食品结构和质量有了新的要求。无公害胡萝卜在我县柳河镇、石桥乡、逻岗镇等乡镇常年栽培面积达210hm^2,667m^2产量达4000kg,667m^2产值在3000—4000元之间,是农民增收致富的一条新途径。