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综述了生物芯片技术的基本原理和分类,介绍了生物芯片技术在乳品检测中的应用,包括对乳品中致病微生物、药物残留、转基因食品等方面的检测,并对生物芯片技术在乳品检测中的应用前景进行了展望。
特异性生物芯片在乳品检测中的应用
【摘 要】
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综述了生物芯片技术的基本原理和分类,介绍了生物芯片技术在乳品检测中的应用,包括对乳品中致病微生物、药物残留、转基因食品等方面的检测,并对生物芯片技术在乳品检测中的
【机 构】
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陕西科技大学生命科学与工程学院,山东福田药业有限公司
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2014年02期
【基金项目】
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“十二五”国家科技支撑计划课题(2012BAD12B07);陕西省科技统筹计划项目(2011KTCQ03-08)
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