【摘 要】
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鱼的营养丰富。据科学家研究:日本儿童的智商比欧美儿童要高,这是因为日本家庭讲究吃鱼,并鼓励孩子多吃鱼所致。因为鱼体内有一种营养物质叫DHA,对大脑细胞、特别是脑神经传
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鱼的营养丰富。据科学家研究:日本儿童的智商比欧美儿童要高,这是因为日本家庭讲究吃鱼,并鼓励孩子多吃鱼所致。因为鱼体内有一种营养物质叫DHA,对大脑细胞、特别是脑神经传导和突触的生长、发育有极重要的作用,是大脑营养必不可少的一种高度脂肪酸。当然,这种物质不仅对发育中的儿童很重要,对于中老年也同样重要;特别是鱼油能治疗目前造成人们死亡率最高的冠心病,而中老年人患这种病的又最多,所以鱼粥,或叫鱼肉
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