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期刊论文
对食品安全追溯体系的思考
对食品安全追溯体系的思考
来源 :安徽农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:margaret9163
【摘 要】
:
介绍了食品安全追溯体系的定义以及发达国家的食品追溯体系概况,阐述了食品安全追溯体系的内容及作用,分析了我国食品安全追溯体系建设的现状与存在的问题。
【作 者】
:
詹锦川
朱轶峰
闵新力
杨晓玉
【机 构】
:
上海农业信息有限公司
【出 处】
:
安徽农业科学
【发表日期】
:
2009年28期
【关键词】
:
食品安全
食品安全保障体系
追溯系统
【基金项目】
:
上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字(2005)第9-1号)
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介绍了食品安全追溯体系的定义以及发达国家的食品追溯体系概况,阐述了食品安全追溯体系的内容及作用,分析了我国食品安全追溯体系建设的现状与存在的问题。
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