【摘 要】
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潜艇空间狭小,可用于食物储存的空间有限。虽然与常规动力潜艇相比,核潜艇可以用于存储食物的空间相对较多,而且随着潜艇设计的改进和饮食保障能力的提升,潜艇上的食物供给已
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潜艇空间狭小,可用于食物储存的空间有限。虽然与常规动力潜艇相比,核潜艇可以用于存储食物的空间相对较多,而且随着潜艇设计的改进和饮食保障能力的提升,潜艇上的食物供给已经有了大幅度的改善,然而,即使是最先进的潜艇在长航食物储存方面都存在难题,食物依然是影响长航的第一因素。1潜艇食物储存的具体要求[1-2]1.1食品储存的温度要求在食品的长期储存过程中,理想状态是为每种食物保持其独立的储藏空间和最佳的储藏温度。然而,在潜艇里这是不切实际的,因为潜艇上没有那么多的食品库和库容,一般潜艇上仅有1个冷藏库和1个冷冻库
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