投资规模：3~5万元。
　　适合人群：城市下岗工人及小本创业者。
　　案例：重庆解放碑有一家专卖筷子的小店，不到15平米，却陈列有近100种颜色、造型及材质各异的筷子，每双的价格3元到880元不等。
　　项目介绍
　　现在，越来越多的人开始把心思和金钱花到能提高生活品质、增加日常情趣的事物上。精品筷的开发，顺应了这一气候，它将国人再熟悉、亲密不过却又再寻常不过的筷子，做成了精品、礼品和艺术品。若能顺势开一家筷子专卖店，前景可观。
　　效益分析
　　据了解，一般中等价位的筷子，零售利润可达到20%~30% ，若每天销售5副，每副均价200元，则每月利润在6000~9000元，除去店铺租金及其他开支，月纯收入3000~6000元。
　　经营建议
　　1.选择几家产品品质好、有特色、有品牌保障的厂家作为长期供货商；还可以联系产品过硬、经营有方、信誉较好的公司搞加盟；
　　2.丰富产品系列，一方面可以让小店琳琅满目，同时可以兼顾不同层面和类型的消费者；
　　3.熟悉“筷子文化”，对店里每一副筷子，都应能说出它的特点、适用场合及特定寓意。
　　4.店铺装修上尽量做到清新、雅致或古色古香，与筷子这一传统味十足的产品形象和谐。