【摘 要】
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鸡蛋是营养价值较高的食品,含有丰富的蛋白质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂及维生素A、D、B2。鸡蛋中的蛋白质正是人体必需的氨基酸,且比例恰当,所以吸收利用率高,可达94％以上。
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鸡蛋是营养价值较高的食品,含有丰富的蛋白质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂及维生素A、D、B2。鸡蛋中的蛋白质正是人体必需的氨基酸,且比例恰当,所以吸收利用率高,可达94％以上。有些人害怕蛋黄中胆固醇高,不
Egg is a nutritious food, rich in protein, egg yolk is also rich in lecithin and vitamins A, D, B2. The protein in the egg is the essential amino acid of the human body, and the proportion is right, so the absorption and utilization rate is high, up to 94%. Some people are afraid of high cholesterol in the yolk, no
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