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利用HPLC-ELSD法测定了4种魔芋中的神经酰胺含量。结果表明，4种魔芋中的神经酰胺含量呈现种间差异。其中神经酰胺含量最高的是M4，为43．75μg·g^-1。
四种魔芋中神经酰胺含量比较研究
【摘 要】
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利用HPLC-ELSD法测定了4种魔芋中的神经酰胺含量。结果表明，4种魔芋中的神经酰胺含量呈现种间差异。其中神经酰胺含量最高的是M4，为43．75μg·g^-1。
【机 构】
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湖南农业大学生物科学技术学院
【出 处】
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化学与生物工程
【发表日期】
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2013年4期
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