摘要：理论性知识的教学是学科教学的重要内容。以“质量守恒定律”的教学为例，阐述基于合作探究的理论性知识的教学模式，并阐述了基于合作探究的教学反思和教学建议。
　　关键词：质量守恒定律；理论性知识；合作探究
　　文章编号：1005–6629（2017）4–0052–04 中图分类号：G633.8 文献标识码：B
　　化学理论性知识是指反映物质及其变化的本质属性的基本概念和基本原理[1]。在中学阶段，主要包括物质的组成、性质、变化等基本概念，以及质量守恒定律、元素周期律等基本理论，是化学教学中最关键的内容。
　　理论性知识的学习主要是学习者从大量的具体例证中概括得出事物特征。以质量守恒定律为例，课程标准明确指出“要引导学生通过实验探究认识化学变化的规律，初步了解研究化学变化的科学方法”[2]。现有教材中，质量守恒定律实验有白磷燃烧、铁钉与硫酸铜、碳酸钠固体与盐酸、镁条燃烧、氢氧化钠与硫酸铜、蜡烛燃烧等体系，通过实验探究认识化学变化的规律和构建质量守恒观。然而实际教学中很难在有限的一节课内做多个实验，教师疲于赶着一个个实验，教学效果往往不尽如人意。笔者在实践中总结一套可以节约课堂时间，且行之有效的分组合作探究教学模式，详见图1。
　　[影像展示]学生自制汽水的过程中，所有原料加一起后质量是多少？
　　学生A说：制好的汽水质量就是原料的加和：400g 10g 20g 1.5g 1.5g=433g。
　　学生B说：小苏打和柠檬酸会发生化学反应，不是简单的混合。反应后质量还会是433g吗？
　　[提出问题]以这一问题为契机趁机提出问题：化学反应前后，反应物的总质量是否等于生成物的总质量？
　　学生猜想：反应前后质量相等；反应前后质量不相等。
　　1.2 合作探究——得出结论
　　[提供方案]既然有争议，我们就该通过实验去证明。为了更好地得出结论，我们用四种不同的实验方案来看看反应前后质量到底相不相等。方案详见表1。
　　[得出结论]经过大家不同的实验得出结论：参加化学反应的各物质的质量总和，等于反应后生成的各物质的质量总和。这个规律就叫质量守恒定律。
　　1.3 拓展提升——精炼理论
　　[汇报结果]剩下的三组同学代表依次汇报各自组的实验结论。小心地把盛有盐酸的小试管从烧杯中取出，并将其倾斜，使小试管中的盐酸进入小烧杯中，发现产生大量的无色无味的气体，反应后物质的质量变小。
　　教师：为什么实验三和实验四用同样的反应物，得出的结论却不同呢？
　　（提示教师投影展示方案三和方案四不同的实验装置图，详见图3。）
　　学生：化学反应前后，原子种类不变，数目没有增减，原子的质量也没有改变，所以化学反应前后物质的质量不会改变。
　　1.4 结束新课——实践应用
　　[实践应用1]学生用教师备好的材料（400g水，10g白糖，20g果汁，1.5g小苏打，1.5g柠檬酸）现场制汽水，质量会是433g吗？
　　教师：为什么他们制得汽水质量会少于433g？
　　学生：因为制汽水过程中，产生很多气体，没有及时盖上瓶盖，有一部分气体跑到瓶外了，所以汽水的质量会变小。
　　教师：非常好！当有气体生成，我们要考虑产生气体的质量。