【摘 要】
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超音速气流破壁制备破壁灵芝孢子粉;对破壁与未破壁灵芝孢子粉的醇提物和水提物,分别利用DPPH、ABTS、FRAP、羟自由基的清除能力和超氧阴离子清除能力,测定抗氧化活性.灵芝孢
【机 构】
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浙江工业大学生物与环境工程学院,杭州310014金华寿仙谷药业有限公司,武义321200
【出 处】
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2013海峡两岸灵芝桑黄专题研讨会
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超音速气流破壁制备破壁灵芝孢子粉;对破壁与未破壁灵芝孢子粉的醇提物和水提物,分别利用DPPH、ABTS、FRAP、羟自由基的清除能力和超氧阴离子清除能力,测定抗氧化活性.灵芝孢子粉破壁率达到98％以上;灵芝孢子醇提物的抗氧化活性:E1(破壁灵芝孢子粉95％乙醇提取)活性都较高;DPPH、ABTS和羟自由基清除率的EC50较E0(未破壁灵芝孢子粉95％乙醇提取)分别低46.53％、77.11％和69.51％,FRAP 值和ORAC 值分别高出287.87％和30.18％.灵芝孢子水提物的抗氧化活性:W0(未破壁灵芝孢子水提物)活性都为最低,其他4种水提物抗氧化能力相似.破壁之后的灵芝孢子粉抗氧化活性比未破壁灵芝孢子粉高;但破壁灵芝孢子由于直接接触空气,因此,放置时其活性物质极易变质.
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