论文部分内容阅读
喊山接山抬参
在放山的过程中，如果有人发现了人参，立即大喊一声：“棒槌！”这叫“喊山”，按照山规，把头和伙计们就大声问：“什么货？”发现人参者就回答：“四品叶！”或者“五品叶！”、“六品叶！”把头便说“取货！”众人说：“快当！快当！”于是，都把自己的索宝棍插到原来的位置上，来到发现人参的地方。后边问语和祝賀语叫“接山”。喊山和接山的用意，一则为了先把人参“镇住”，二则含有报喜、祝贺的意思。在发现了一苗人参喊 “棒槌”后伙伴们问 “什么货？”还没来得及回答时，紧接着又发现了一苗，就会喊了一声“又棒槌！”实际是又一苗棒槌。放山人最爱听到的喊山声是“又棒槌”。
此外，发现了人参，得先看明白，究竟是什么货，是几品叶。不然，你盲目地喊了一声“棒槌！”别人问你“什么货？”你因为没看清，一时答不上来，这就不吉利了。如果你喊了一声“棒槌！”然后，仔细一看：“呀！不是棒槌，是棵草。”这就叫喊炸山了，就更不吉利了。
把头和伙计们来到人参跟前，从背兜里拿出一块油布，铺在草地上，围着人参跪下。把头又从背兜里掏出 “人参笼头”（把头的鹿皮兜里装着十来套这样的人参笼头），先用红线绳拴住人参的脖梗，接着在离人参两旁各一尺远的地方，各插一根树枝，然后把红线绳的两头各拴在两根树枝上。这样，就把人参拴住了，人参想跑也跑不了啦。接下来挖人参要说“抬人参”，抬人参需要用扦子。这扦子有的是用鹿骨头磨制的，如没有鹿骨头，就用竹劈子，削成箭形，有筷子那么长，比手指宽一些。不少挖参人用暴马子树棍做成扦子，大小不等，最大的一尺来长。抬参工具规定不用铁的，因为用铁器抬参，很容易把人参的根须碰伤弄断，造成人参跑浆，所以只能用骨制或木制的工具。
在抬参之前，把头先解下系在腰间的酒葫芦，倒出一碗酒，举过头顶，对着供山神爷老把头的方向说道：“山神爷老把头，您老人家指路叫我伙计们得此大参，我哥几个向您敬酒。”然后，将酒向供山神爷老把头的方向洒去，接着就向那个方向磕一个头，伙计们也跟着磕头。之后，把头又倒出一碗酒，他先喝一口，伙计们再轮流喝干。
这个季节，森林里蚊子和小咬很多。为了不让蚊子和小咬叮把头的脸和手，以便让他集中精力抬参，把头就留下一个人在周围打上蚊烟，专门熏蚊子和小咬儿。接着把头就又下令了：“伙计们，继续压！”其他人就又回到原来的位置，起棍继续找人参。
把头从背兜里拿出抬参工具，双腿跪在油布上，开始抬参。先开盘破土，在人参周围挖一道圆形沟。这道圆形沟直径有多大，没有统一规格，要视人参而定，总之是，参龄越长，品级越高，则开盘也越大，也就是说圆形沟的直径也越长。如果是一苗半两重的人参，挖的坑要跟圆桌面这么大，大约挖30-40公分深，用手把土刨出去。挖的步骤是由远而近。当挖到周围离人参还有30公分左右的时候，就得改用小扦子，慢慢挖，细细挖，找参须子，参须子细得就象一根线。挖到参须子跟前，就得特别细心，瞪着眼珠子看清楚，连一点须根也不能碰坏。如果一不留神碰坏一根须根，这苗人参就跑了浆了，一跑浆就会失去营养，损失药用成分，就不值钱了。因为那人参浆就是人参的血脉呀！挖到最后，把人参慢慢地轻轻地抬出来。这样抬出来的人参，头是头，身子是身子，胳膊是胳膊，腿是腿，毛根是毛根，完整无缺。为了防止人参干枯跑浆，要马上把色树或榆树背面长的苔藓毛子扒下来，用苔藓毛子把人参包上，再扒一块桦树皮或红松的嫩皮，裹在苔藓外面，再用椴树皮条一系，放进背蒌里。
一苗人参，盘胳膊错腿的连在一起，需要挖半天或一天的时间，才能连根带须子完整地抬出来，如果是下午发现的一苗大山参，白天挖不完，夜间点上篝火继续挖。不能下午发现人参明天再挖。据说，你明天再来，人参就跑了。可见，抬人参这话要求是多么细致、多么严格。
挖参人最讲义气，虽然是由一人发现、由把头和一个伙计抬出来的人参，他们都要共同分享，最忌讳藏私心留后手。
过去采参往往带有一种神秘色色彩，据《长白征存录》记载：“土人名参为棒槌，每年至七月间入山刨参，名为放山。身披红线绳数条，绳头系青铜钱一个，手拄小木杖一根，披荆拨草，蹒跚而行。一见参苗特出，则疾趋向前，大声呼之曰：‘棒槌！’以红线绳系之，青铜钱镇之，并伏地叩头，以谢山神。然后四围掘坑，宽至四、五尺，深至五、六尺不等。恐损其须，掘出后又以土包之，如大瓮形，售之参商。”这与我在林海雪原上通过放山人采录到的挖参习俗大同小异。
放山人立了这么多山规，都是渴望能挖到人参，尽管其中不乏迷信的成分和神秘的色彩，但都真实地、客观地、形象地反映了一种民俗心理：即放山人求生存、求发财的美好愿望。
参龄与名称
人参因形状不同，参龄不同，所以还有具体的名称。按照人们的习惯叫法，从小辈往大辈上数，它们的名称是：三花子、巴掌子、二夹子、灯台子、四品叶、五品叶、六品叶、八品叶（即双胎四品叶）。这些名称，已成为放山人通用术语。怎么分辨它们的名字呢？人参籽儿一出土，就长出三个叶，叫三花子。再过几年，又长出两个叶就是五个叶了，象手掌似的，所以叫巴掌子。巴掌子继续向上长，就长成二夹子。二夹子是啥样呢？它当中又长出一根莛子，莛子上开花结籽儿，它能顶籽儿了。二夹子继续长，除了主茎，又长出三个杈，就长成了灯台子。三花子、巴掌子、二夹子、灯台子都不能称几品叶，因为它们不过是人参中的少年儿童。灯台子继续长，在主茎上长出四个杈，这是已经成熟的人参了，它的名字叫四品叶。主茎上长出五个杈的叫五品叶，长出六个杈的叫六品叶。不管一苗人参长出几个杈，反正每个杈上都是五个叶，这是规律。要看几品叶，不能在叶上算，而要在杈上看。一苗人参，在主茎上长出几个分杈，就是几品叶。关于八品叶，实际上是没有的。如果是一个身子长出两棵苗，一棵苗上四品叶，合起来算作八品叶，即双胎四品叶，开两嘟噜花，结两嘟噜籽儿，一嘟噜籽儿三四十粒。
人参长在地里头的身子，传说也有几种类型，有人参、驴参、蛤蟆参，皆以形状来命名。人参长得略象人，驴参长得略像驴，蛤蟆参则长得略象蛤蟆。
因为人参系百草之王，所以对它的称呼也特别讲究，不能叫“一棵人参”，而应约定俗成地称作“一苗人参”。
在放山的过程中，如果有人发现了人参，立即大喊一声：“棒槌！”这叫“喊山”，按照山规，把头和伙计们就大声问：“什么货？”发现人参者就回答：“四品叶！”或者“五品叶！”、“六品叶！”把头便说“取货！”众人说：“快当！快当！”于是，都把自己的索宝棍插到原来的位置上，来到发现人参的地方。后边问语和祝賀语叫“接山”。喊山和接山的用意，一则为了先把人参“镇住”，二则含有报喜、祝贺的意思。在发现了一苗人参喊 “棒槌”后伙伴们问 “什么货？”还没来得及回答时，紧接着又发现了一苗，就会喊了一声“又棒槌！”实际是又一苗棒槌。放山人最爱听到的喊山声是“又棒槌”。
此外，发现了人参，得先看明白，究竟是什么货，是几品叶。不然，你盲目地喊了一声“棒槌！”别人问你“什么货？”你因为没看清，一时答不上来，这就不吉利了。如果你喊了一声“棒槌！”然后，仔细一看：“呀！不是棒槌，是棵草。”这就叫喊炸山了，就更不吉利了。
把头和伙计们来到人参跟前，从背兜里拿出一块油布，铺在草地上，围着人参跪下。把头又从背兜里掏出 “人参笼头”（把头的鹿皮兜里装着十来套这样的人参笼头），先用红线绳拴住人参的脖梗，接着在离人参两旁各一尺远的地方，各插一根树枝，然后把红线绳的两头各拴在两根树枝上。这样，就把人参拴住了，人参想跑也跑不了啦。接下来挖人参要说“抬人参”，抬人参需要用扦子。这扦子有的是用鹿骨头磨制的，如没有鹿骨头，就用竹劈子，削成箭形，有筷子那么长，比手指宽一些。不少挖参人用暴马子树棍做成扦子，大小不等，最大的一尺来长。抬参工具规定不用铁的，因为用铁器抬参，很容易把人参的根须碰伤弄断，造成人参跑浆，所以只能用骨制或木制的工具。
在抬参之前，把头先解下系在腰间的酒葫芦，倒出一碗酒，举过头顶，对着供山神爷老把头的方向说道：“山神爷老把头，您老人家指路叫我伙计们得此大参，我哥几个向您敬酒。”然后，将酒向供山神爷老把头的方向洒去，接着就向那个方向磕一个头，伙计们也跟着磕头。之后，把头又倒出一碗酒，他先喝一口，伙计们再轮流喝干。
这个季节，森林里蚊子和小咬很多。为了不让蚊子和小咬叮把头的脸和手，以便让他集中精力抬参，把头就留下一个人在周围打上蚊烟，专门熏蚊子和小咬儿。接着把头就又下令了：“伙计们，继续压！”其他人就又回到原来的位置，起棍继续找人参。
把头从背兜里拿出抬参工具，双腿跪在油布上，开始抬参。先开盘破土，在人参周围挖一道圆形沟。这道圆形沟直径有多大，没有统一规格，要视人参而定，总之是，参龄越长，品级越高，则开盘也越大，也就是说圆形沟的直径也越长。如果是一苗半两重的人参，挖的坑要跟圆桌面这么大，大约挖30-40公分深，用手把土刨出去。挖的步骤是由远而近。当挖到周围离人参还有30公分左右的时候，就得改用小扦子，慢慢挖，细细挖，找参须子，参须子细得就象一根线。挖到参须子跟前，就得特别细心，瞪着眼珠子看清楚，连一点须根也不能碰坏。如果一不留神碰坏一根须根，这苗人参就跑了浆了，一跑浆就会失去营养，损失药用成分，就不值钱了。因为那人参浆就是人参的血脉呀！挖到最后，把人参慢慢地轻轻地抬出来。这样抬出来的人参，头是头，身子是身子，胳膊是胳膊，腿是腿，毛根是毛根，完整无缺。为了防止人参干枯跑浆，要马上把色树或榆树背面长的苔藓毛子扒下来，用苔藓毛子把人参包上，再扒一块桦树皮或红松的嫩皮，裹在苔藓外面，再用椴树皮条一系，放进背蒌里。
一苗人参，盘胳膊错腿的连在一起，需要挖半天或一天的时间，才能连根带须子完整地抬出来，如果是下午发现的一苗大山参，白天挖不完，夜间点上篝火继续挖。不能下午发现人参明天再挖。据说，你明天再来，人参就跑了。可见，抬人参这话要求是多么细致、多么严格。
挖参人最讲义气，虽然是由一人发现、由把头和一个伙计抬出来的人参，他们都要共同分享，最忌讳藏私心留后手。
过去采参往往带有一种神秘色色彩，据《长白征存录》记载：“土人名参为棒槌，每年至七月间入山刨参，名为放山。身披红线绳数条，绳头系青铜钱一个，手拄小木杖一根，披荆拨草，蹒跚而行。一见参苗特出，则疾趋向前，大声呼之曰：‘棒槌！’以红线绳系之，青铜钱镇之，并伏地叩头，以谢山神。然后四围掘坑，宽至四、五尺，深至五、六尺不等。恐损其须，掘出后又以土包之，如大瓮形，售之参商。”这与我在林海雪原上通过放山人采录到的挖参习俗大同小异。
放山人立了这么多山规，都是渴望能挖到人参，尽管其中不乏迷信的成分和神秘的色彩，但都真实地、客观地、形象地反映了一种民俗心理：即放山人求生存、求发财的美好愿望。
参龄与名称
人参因形状不同，参龄不同，所以还有具体的名称。按照人们的习惯叫法，从小辈往大辈上数，它们的名称是：三花子、巴掌子、二夹子、灯台子、四品叶、五品叶、六品叶、八品叶（即双胎四品叶）。这些名称，已成为放山人通用术语。怎么分辨它们的名字呢？人参籽儿一出土，就长出三个叶，叫三花子。再过几年，又长出两个叶就是五个叶了，象手掌似的，所以叫巴掌子。巴掌子继续向上长，就长成二夹子。二夹子是啥样呢？它当中又长出一根莛子，莛子上开花结籽儿，它能顶籽儿了。二夹子继续长，除了主茎，又长出三个杈，就长成了灯台子。三花子、巴掌子、二夹子、灯台子都不能称几品叶，因为它们不过是人参中的少年儿童。灯台子继续长，在主茎上长出四个杈，这是已经成熟的人参了，它的名字叫四品叶。主茎上长出五个杈的叫五品叶，长出六个杈的叫六品叶。不管一苗人参长出几个杈，反正每个杈上都是五个叶，这是规律。要看几品叶，不能在叶上算，而要在杈上看。一苗人参，在主茎上长出几个分杈，就是几品叶。关于八品叶，实际上是没有的。如果是一个身子长出两棵苗，一棵苗上四品叶，合起来算作八品叶，即双胎四品叶，开两嘟噜花，结两嘟噜籽儿，一嘟噜籽儿三四十粒。
人参长在地里头的身子，传说也有几种类型，有人参、驴参、蛤蟆参，皆以形状来命名。人参长得略象人，驴参长得略像驴，蛤蟆参则长得略象蛤蟆。
因为人参系百草之王，所以对它的称呼也特别讲究，不能叫“一棵人参”，而应约定俗成地称作“一苗人参”。