胡智学:茶酒之道的践行者

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  4月11日上午,唐山—武夷山养心游学之旅暨首届“金古月杯”国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)斗茶赛新闻发布会在唐山金古月绿色产品销售中心一层会议厅举行,由唐山金古月实业有限公司独家冠名的本次斗茶赛将于今年9月在武夷山举行,比赛奖金高达300多万元。在茶行业内,参与各类斗茶活动的企业不在少数,但提供如此高额奖金的,却极为罕见。业内人士心中不免猜测:金古月究竟是一个怎样的企业?其掌舵人又是何许人也?带着这些疑问,本刊记者采访了金古月实业公司董事长胡智学。
  茶香酒韵,环境赏心悦目,在北京马连道国际茶城三楼中国金古月绿色产品运营中心,我们见到了满面笑容的胡智学。“天下万物皆有道,大道无形,道,是在认知万物和体知万物过程中,升华的了悟。中国传统文化中有茶道、酒道、书道、香道、剑道等的多样性,道是艺德的升华,哲学的认知。”胡智学边说边给我们沏好了茶,“喝茶不单要体味茶的色香味,更要感受它的精气神。”
  在胡智学看来,酒对于以食为天的中国人来说,是发展循环产业链中一条人间正道,因为无论是酿酒还是售酒,不管是饮酒还是论酒,所体现的正是雅与俗之间的“道”,酒不单单只是一种饮品,真正的好酒不仅是人们称颂的佳酿,更能体现出发展循环经济、彰显民族文化、实现循环发展、给力经济强国的循环产业链。
  茶中的“酒人”,酒中的“茶人”,胡智学虽然在茶行业深耕多年,但他对酒也有独到的理解和感悟。现在运作的五粮液“酿神”品牌,就是他的骄傲,五粮液继承了历史遗留下来的酒之“大道”,在酿造工艺和酒质堪称上佳,同时也在不断弘扬以“品”为雅的中国酒文化。
  酒道中的“茶人”
  1992年,胡智学与茶结缘,同时对茶行业投入了更多的关注,1993年开始学做茶叶生意。1996年夏天,在朋友的资助下他开办了第一家环宇茶行,这是他人生中最重要的转折点,也是他茶道人生的开端。
  在茶行业,胡智学被圈内定义为“茶人”。在常人眼里,所谓茶人,一是精于茶道之人;二是采茶之人或制茶之人。在他看来,其内涵应该更宽泛一些,不仅要爱茶惜茶,更应该是促进世界和平的使者,传播精神文明的先锋,发展循环经济的榜样。而他不仅爱茶、惜茶及传播茶文化,更是志在把金古月打造成中国的茶名片。
  “金古月缘茶而立,因茶而名,志在把绿色金子般的健康产品,像亘古的月亮一样福及人类。”这是胡智学对金古月品牌的深刻诠释,也是他与企业的最终目标。金古月集团是国内首家以“茶之道·物联网”为桥梁,通过对先进文化的学习和体验、高科技技术的应用与实践以及全新的立体会所营销理念的运用与创新,创建的高端服务聚核平台,是服务三农、做强绿色产业、发展文化旅游事业、推进城乡结合的循环经济体。
  胡智学说,在打造中国茶名片的同时,金古月更注重茶文化的精神内涵,“习茶小则修身立业谋发展,大则齐家治国平天下”。如同金古月的茶道一样,胡智学认为做事先做人,以德为基础、品为核心、艺为传媒、境为心得来弘扬人间正气。这种倡导清廉之风、构建和谐社会的生活雅趣,博得了业内众多茶友的共鸣。
  茶道中的“酒人”
  提起胡智学,外界仅知道他是金古月的董事长,但金古月所具备的全产业链操作实力,却鲜有人知晓。胡智学虽已在茶行业有所建树,同时也关注白酒行业,更关注白酒文化。2011年,金古月与五粮液“酿神”开始携手合作,这为胡智学成为一个“酒人”敞开了大门。
  中国的白酒文化源远流长,白酒产品越来越受关注,胡智学从未移开自己的视线,他一直关注着白酒的发展。从全国的八大名酒到二、三线的主流产品,从酒质到品牌,从企业管理到发展趋势,他都全面做过了解和比较。2009年,胡智学把目光投向了五粮液酒,五粮液作为全世界最大的白酒企业之一,其品牌权威性及生产量让其他企业难以企及。经过一段时间的沟通和协商,双方达成互利共赢、强强联合的战略合作,共同打造高品质的白酒产品,开创中国高端白酒收藏文化的新纪元。
  对于白酒行业的发展,胡智学有自己的见解,他认为,人们消费水平的迅速提高,使中国消费者正从温饱型向质量型过渡。在占据天时、地利、人和等各方面的有利因素下,五粮液的“酿神”系列中高端产品,势必会赢得市场的青睐,因其处处体现着对酒历史的品味和对人生的感悟。
  胡智学不仅看好高端收藏酒的发展,他还敢于人先,打造了“茶之道·物联网”体验式营销模式。所有的产品都可以免费体验,并具有先行赔付的功能,而与五粮液“酿神”品牌的牵手,更会提升消费者的信任程度,无须担心质量问题。
  茶酒极致融合
  “酒和茶,对于中国人来说,就像太极的阴阳一样,缺一不可。不管是饮酒还是喝茶,都需要细细地品味,都需要进入茶道和酒道的境界。”胡智学一手做茶一手做酒,这种创举在业内并不多见。而他从小信奉中庸之道,阴阳调和,即茶体现的是温文尔雅,酒体现的是阳刚厚重,故两者能很好地融合。
  俗话说,无酒不成席,而在开席前,自古就有先倒茶再喝酒的习俗。胡智学认为,现实生活中,茶与酒在人际交往中都互相不可取代。它们既让人们的生活更多彩多姿,也促进了人们之间的交流。
  作为在唐山当地家喻户晓的企业,金古月的茶酒结合运营无疑是行业内的一大创举。金古月运营的每一款产品,都属中高端产品之列,而五粮液“酿神”品牌,更是代表了五粮液的最高品质,这恰好能与现有目标客户消费者很好地融合。
  作为一个爱茶人,胡智学的茶友遍及四十多个国家和地区,他们大多不仅喜欢喝茶,也很倾心于中国高质量的白酒。胡智学说,茶与酒文化是民族的也是世界的,业内在全球各地不定期举办品鉴活动,可通过相互交流让他们更了解五粮液“酿神”品牌,这也是对中国传统文化的弘扬。
  在他看来,一杯净爽如珠、浓香纯正的五粮液在手,轻抿浅品,悠然自得,与朋友、亲人共享,微醺而点到为止,不但能够享受到五粮液的甘醇,同时也可以体会天乐、地乐、山乐、水乐、人乐,皆因有酒的境界。这种惬意的乐趣,正是五粮液和金古月结合的共同夙愿。
  携手高品质企业
  “好酒是年份越久越馨香醇厚,美酒收藏,价值只有上涨不会下跌。”胡智学对于中国白酒收藏市场非常看好,因为中国白酒的历史悠久、资源稀缺等决定了它高贵价值的特性,这也是白酒收藏的意义所在,再加上它具备可以长期保存等优势,中国高端白酒必将成为国人乃至国外收藏家追逐的宠儿。
  他说,高端白酒目前已经进入了奢侈品的行列,销售价格明显已高出生产成本。而在世界范围内,很多名牌商品的制造成本都很低,但它们身上所附有的文化价值却很高。酒产品附有诸多文化内涵,因此它的销售价格并不完全由成本来决定。而不少搞高端白酒收藏的人,所看中的正是酒产品身上所附有的文化价值。
  胡智学以五粮液为例说明,作为世界级酒王的荣誉,五粮液见证了中国不平凡的历史,作为浓香型白酒的代表,它是世界白酒王国的一朵惊艳的奇葩。尤其是酿神收藏酒,不仅具有全球唯一身份编号,其四项顶级工艺、全球限量3万瓶、600年老窖池产地、极其稀缺的出酒量、国酒大师巅峰工艺等种种优势,注定了它的举世无双。由它引发的收藏界与高端白酒联姻的价值创新,势必将引领中国顶级白酒进入收藏酒的元年。
  10月22日,由金古月主办的五粮液“酿神杯”高尔夫邀请赛在唐山市取得圆满成功,在精彩赛事过后,金古月进行了颁奖活动和公益拍卖五粮液“酿神”高端收藏酒全球首发3万瓶中的两瓶。通过这次活动后,众多的人看到了收藏酒的价值,短短时间内就有1300多人以每瓶3万元付款预订,这不可不算酒行业的一个奇迹。
  “高品质才会有高价格,好东西才能做到真正的物有所值。白酒代表了一个民族自豪,代表了一个国家骄傲,而其相关的产品价格及质量均会有不同程度提升,与这种高品质的企业合作,对金古月的发展非常有利,也有利于社会和人类。”胡智学的眼神中自然流露出一种祥和与自信。
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