【摘 要】
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杏仁分为甜杏仁（又名南杏仁，多作食用）及苦杏仁（又名北杏仁，多作药用）两种。甜杏仁偏滋润，苦杏仁能止咳平喘，润肠通便。 小儿便秘时，不妨吃点杏仁粳米粥。做法：粳米50克，苦杏仁10克，白糖适量。将杏仁洗净去皮，用纱布包裹，洗凈粳米，一起入锅，加水同煮，待粥汁黏稠时，取出杏仁，用白糖调味即成。米糠层的粗纤维分子，有助于小儿胃肠蠕动，再加上杏仁的作用，不仅对胃病、便秘等疗效很好，还能提高小儿自身免疫
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杏仁分为甜杏仁（又名南杏仁，多作食用）及苦杏仁（又名北杏仁，多作药用）两种。甜杏仁偏滋润，苦杏仁能止咳平喘，润肠通便。
小儿便秘时，不妨吃点杏仁粳米粥。做法：粳米50克，苦杏仁10克，白糖适量。将杏仁洗净去皮，用纱布包裹，洗凈粳米，一起入锅，加水同煮，待粥汁黏稠时，取出杏仁，用白糖调味即成。米糠层的粗纤维分子，有助于小儿胃肠蠕动，再加上杏仁的作用，不仅对胃病、便秘等疗效很好，还能提高小儿自身免疫功能。
脾虚便溏、阴虚阳亢者忌用。食用不宜过量，过量可致中毒。
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