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采用HP-20、X-5、D101、AB-8等八种大孔树脂对刺葡萄皮色素进行了静态吸附和解吸实验,以筛选出色素纯化的最佳树脂;以Langmuir方程对HP-20树脂的静态吸附进行了分析,且研究了不同pH及温度条件下的吸附性能。结果表明：HP-20树脂是用于刺葡萄皮色素纯化的合适的吸附剂,在pH=3,40℃条件下,其饱和吸附量达到32.0796mg/g,60%乙醇可取得较好的解吸效果。