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摘要 介绍了4龄以上杨树地套种薹蒜的栽培技术，采取该种套种模式，年综合效益达69 315元/hm2，适于大面积推广。
关键词 大龄杨树；套种；薹蒜；栽培技术
中图分类号 S633.4 文献标识码B文章编号1007-5739（2008）22-0063-01
由于植树造林力度的不断加强，宿城区林地面积迅速扩大，4龄以上杨树地面积也随之扩大。1~3龄杨树地由于苗小，林间有一定的光照，种植的麦、棉、油等作物尚有一定的效益；而4龄后的林地由于可用光照面积小、光照时间短，再种植以上作物会随着树龄的增加，产量和效益不断下降，有的甚至为负收益。近几年，笔者就如何充分利用林地落叶期光照，提高林间种植业的经济效益进行了探索，并取得一定的经验。现将我地林地套种薹蒜的成熟经验介绍如下。
1选用优质良种
由于林间光照时间短，所以在品种选择上要尽量选择生育期偏短、所需积温低、抽薹早的品种，淮北地区一般选用早薹蒜2号。该品种生长势强，抽薹早，抽薹率高，对病虫害抗性好，蒜薹产量高。
2整地施肥
根据大蒜根系的生长和分布特点以及吸收能力，要求深耕细耙，精细整地，使畦面整平（畦面宽度依树行距而定），沟系配套，排灌自如。栽前将腐熟家杂肥75.0～112.5t/hm2、40%或45%的三元复合肥750kg/hm2加尿素225kg/hm2均匀耙施在20～30cm深的耕作层，细耙细耧2～3遍，使肥料与土壤充分拌匀，做到地平肥匀，上虚下实。
3种子准备
3.1选种
播前要先对种蒜进行挑选，要选择蒜瓣大小均匀、色泽乳白纯一、无病斑、无伤口的种蒜，剔除发黄、发软、虫蛀、有伤、薹盘变黄及霉烂的蒜瓣。然后将蒜瓣按大、中、小3个等次分开，以利于分级播种（小蒜瓣不能用于苔蒜种植，但可用于青蒜种植）。同时，播前要去踵，以利于生根出苗。
3.2药剂拌种
药剂拌种是为了防止种传病虫害的传播。播前用50%甲基托布津可湿性粉剂1kg均匀拌种50kg，晾干后播种，防止大蒜白腐病和菌核病导致的烂种不出苗。
3.3肥料浸种
肥料处理能增强种瓣活力，促进早发芽生根，出苗后植株健壮茂盛，具有显著的早熟增产增效作用。播前用0.3%的磷酸二氢钾水溶液浸种6h，浸种时不需搅拌，随浸随种。
4播种
4.1适期播种
通过几年来的实践，淮北地区薹蒜最佳播种期为9月初。此时杨树叶开始发黄、落叶，待薹蒜出苗进入正常生长时，林间光照基本可满足薹蒜生长需要。
4.2合理密植
合理密植是充分利用土地、空间、阳光，达到优质高产的关键措施。以产薹为主的早薹蒜2号栽植60～90万株/hm2，一般株距4～6cm，行距20cm，用种量1 500～1 950kg/hm2。
4.3播种方法
大蒜适于浅播，但播种过浅易“跳蒜”；过深则出苗晚且弱，产量低。一般秋播栽深以3cm左右为宜。播种时注意种瓣的背腹连线与行向垂直，且要大小分级播种。
5田间管理
5.1冬前管理
9月初播种后，土壤墒情好的情况下一般10～15d出苗；如果土壤墒情不好，过干则需浇1次出苗水，过渍则要疏沟降渍和松土跑墒，防土壤板结，保证出全苗、出齐苗。在苗高10～13cm时盖膜保温。盖膜前要做到：①追1次肥，于雨天（大雨雨后、小雨雨前）撒施尿素75kg/hm2左右；②喷1次除草剂，用33%快乐园1 500g/hm2喷于行间，防止草害。
5.2春后管理
春后，大蒜进入营养生长和生殖生长都很快的阶段，肥水需要量大。因此，要辅以根外施肥。淮北地区一般于春分前后用磷酸二氢钾2 250～3 000g/hm2 40%复方多菌灵800倍液750kg/hm2均匀喷雾，进行根外追肥和防治病害，连续进行2次，相隔7d左右，保证其生长需要。
6适时收获
及时采薹是调节大蒜养分运输方向、促进蒜头迅速膨大的重要措施，同时也是提高经济效益的需要。收获过早则蒜头嫩而水分高，组织不充实、不饱满，晾干后易干瘪，低产、质量差，不耐贮藏；收获过迟则不易采收，蒜皮发黑，散瓣裂瓣蒜增多，商品性下降。但用于鲜食蒜或加工盐渍蒜、糖醋蒜的要比适期提前5d左右收获。蒜薹适时采收的形态标准：一是蒜薹打弯，称为甩薹；二是薹苞开始膨大，颜色由绿开始转白，称为白苞；三是薹近叶鞘处有4～5cm变成淡黄色。采薹宜在晴天下午进行，因为这时植株有些萎蔫发软，韧性增加，脆性减小，薹易拔出且不易折断。采薹应注意尽量少伤叶片，以提高蒜头产量和质量。采薹方法有拔薹法、划薹法、扎薹法等，以拔薹法和扎薹法对蒜薹和蒜头的产量、质量影响最小。一般在采薹后20d左右为收蒜头的适期。
7效益分析
按栽60万株/hm2计，蒜薹单产约15t/hm2，平均单价4元/kg，产值6万元/hm2；蒜头单产15t/hm2，平均单价1元/kg，产值1.5万元/hm2，合计纯收入7.5万元/hm2。种子按需蒜头1 800kg/hm2计，种蒜单价2.1元/kg，种子成本3 780元/hm2；肥料按施复合肥750kg/hm2（2 250元/hm2） 尿素300kg/hm2（540元/hm2） 家杂肥90t/hm2（4 500元/hm2） 普钙1 500 kg/hm2（1 200元/hm2）计，肥料成本8 490元/hm2；地膜45kg/hm2，成本750元/hm2；农药成本计1 590元/hm2，合计成本14 610元/hm2，林间套种薹蒜净效益60 390元/hm2。林间套种薹蒜在客观上培肥了土壤，促进了杨树生长，按栽杨树255棵/hm2计，每棵树10年可得净效益350元左右，255棵树10年共收益89 250元。按此计算，每年综合效益可达69 315元/hm2。
8结论
根据综合效益分析，4龄以上的杨树地套种薹蒜是一项增加林地收益的重要途径，可大面积推广；但忌连作或与韭菜、洋葱等葱蒜类作物重茬连作，本地一般可与菠菜、香菜、荠菜轮作，以充分提高林地利用率。
关键词 大龄杨树；套种；薹蒜；栽培技术
中图分类号 S633.4 文献标识码B文章编号1007-5739（2008）22-0063-01
由于植树造林力度的不断加强，宿城区林地面积迅速扩大，4龄以上杨树地面积也随之扩大。1~3龄杨树地由于苗小，林间有一定的光照，种植的麦、棉、油等作物尚有一定的效益；而4龄后的林地由于可用光照面积小、光照时间短，再种植以上作物会随着树龄的增加，产量和效益不断下降，有的甚至为负收益。近几年，笔者就如何充分利用林地落叶期光照，提高林间种植业的经济效益进行了探索，并取得一定的经验。现将我地林地套种薹蒜的成熟经验介绍如下。
1选用优质良种
由于林间光照时间短，所以在品种选择上要尽量选择生育期偏短、所需积温低、抽薹早的品种，淮北地区一般选用早薹蒜2号。该品种生长势强，抽薹早，抽薹率高，对病虫害抗性好，蒜薹产量高。
2整地施肥
根据大蒜根系的生长和分布特点以及吸收能力，要求深耕细耙，精细整地，使畦面整平（畦面宽度依树行距而定），沟系配套，排灌自如。栽前将腐熟家杂肥75.0～112.5t/hm2、40%或45%的三元复合肥750kg/hm2加尿素225kg/hm2均匀耙施在20～30cm深的耕作层，细耙细耧2～3遍，使肥料与土壤充分拌匀，做到地平肥匀，上虚下实。
3种子准备
3.1选种
播前要先对种蒜进行挑选，要选择蒜瓣大小均匀、色泽乳白纯一、无病斑、无伤口的种蒜，剔除发黄、发软、虫蛀、有伤、薹盘变黄及霉烂的蒜瓣。然后将蒜瓣按大、中、小3个等次分开，以利于分级播种（小蒜瓣不能用于苔蒜种植，但可用于青蒜种植）。同时，播前要去踵，以利于生根出苗。
3.2药剂拌种
药剂拌种是为了防止种传病虫害的传播。播前用50%甲基托布津可湿性粉剂1kg均匀拌种50kg，晾干后播种，防止大蒜白腐病和菌核病导致的烂种不出苗。
3.3肥料浸种
肥料处理能增强种瓣活力，促进早发芽生根，出苗后植株健壮茂盛，具有显著的早熟增产增效作用。播前用0.3%的磷酸二氢钾水溶液浸种6h，浸种时不需搅拌，随浸随种。
4播种
4.1适期播种
通过几年来的实践，淮北地区薹蒜最佳播种期为9月初。此时杨树叶开始发黄、落叶，待薹蒜出苗进入正常生长时，林间光照基本可满足薹蒜生长需要。
4.2合理密植
合理密植是充分利用土地、空间、阳光，达到优质高产的关键措施。以产薹为主的早薹蒜2号栽植60～90万株/hm2，一般株距4～6cm，行距20cm，用种量1 500～1 950kg/hm2。
4.3播种方法
大蒜适于浅播，但播种过浅易“跳蒜”；过深则出苗晚且弱，产量低。一般秋播栽深以3cm左右为宜。播种时注意种瓣的背腹连线与行向垂直，且要大小分级播种。
5田间管理
5.1冬前管理
9月初播种后，土壤墒情好的情况下一般10～15d出苗；如果土壤墒情不好，过干则需浇1次出苗水，过渍则要疏沟降渍和松土跑墒，防土壤板结，保证出全苗、出齐苗。在苗高10～13cm时盖膜保温。盖膜前要做到：①追1次肥，于雨天（大雨雨后、小雨雨前）撒施尿素75kg/hm2左右；②喷1次除草剂，用33%快乐园1 500g/hm2喷于行间，防止草害。
5.2春后管理
春后，大蒜进入营养生长和生殖生长都很快的阶段，肥水需要量大。因此，要辅以根外施肥。淮北地区一般于春分前后用磷酸二氢钾2 250～3 000g/hm2 40%复方多菌灵800倍液750kg/hm2均匀喷雾，进行根外追肥和防治病害，连续进行2次，相隔7d左右，保证其生长需要。
6适时收获
及时采薹是调节大蒜养分运输方向、促进蒜头迅速膨大的重要措施，同时也是提高经济效益的需要。收获过早则蒜头嫩而水分高，组织不充实、不饱满，晾干后易干瘪，低产、质量差，不耐贮藏；收获过迟则不易采收，蒜皮发黑，散瓣裂瓣蒜增多，商品性下降。但用于鲜食蒜或加工盐渍蒜、糖醋蒜的要比适期提前5d左右收获。蒜薹适时采收的形态标准：一是蒜薹打弯，称为甩薹；二是薹苞开始膨大，颜色由绿开始转白，称为白苞；三是薹近叶鞘处有4～5cm变成淡黄色。采薹宜在晴天下午进行，因为这时植株有些萎蔫发软，韧性增加，脆性减小，薹易拔出且不易折断。采薹应注意尽量少伤叶片，以提高蒜头产量和质量。采薹方法有拔薹法、划薹法、扎薹法等，以拔薹法和扎薹法对蒜薹和蒜头的产量、质量影响最小。一般在采薹后20d左右为收蒜头的适期。
7效益分析
按栽60万株/hm2计，蒜薹单产约15t/hm2，平均单价4元/kg，产值6万元/hm2；蒜头单产15t/hm2，平均单价1元/kg，产值1.5万元/hm2，合计纯收入7.5万元/hm2。种子按需蒜头1 800kg/hm2计，种蒜单价2.1元/kg，种子成本3 780元/hm2；肥料按施复合肥750kg/hm2（2 250元/hm2） 尿素300kg/hm2（540元/hm2） 家杂肥90t/hm2（4 500元/hm2） 普钙1 500 kg/hm2（1 200元/hm2）计，肥料成本8 490元/hm2；地膜45kg/hm2，成本750元/hm2；农药成本计1 590元/hm2，合计成本14 610元/hm2，林间套种薹蒜净效益60 390元/hm2。林间套种薹蒜在客观上培肥了土壤，促进了杨树生长，按栽杨树255棵/hm2计，每棵树10年可得净效益350元左右，255棵树10年共收益89 250元。按此计算，每年综合效益可达69 315元/hm2。
8结论
根据综合效益分析，4龄以上的杨树地套种薹蒜是一项增加林地收益的重要途径，可大面积推广；但忌连作或与韭菜、洋葱等葱蒜类作物重茬连作，本地一般可与菠菜、香菜、荠菜轮作，以充分提高林地利用率。