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1草酸盐中毒羊采食富含草酸盐的植物，如甜菜、酢浆草、马齿苋等，因草酸盐进入消化道可与钙结合为不溶性草酸钙，造成钙吸收大大减少。当草酸盐吸入血中，引起血钙下降，血镁浓度下降，神经肌肉兴奋性增高，引起动物肌肉震颤，步态蹒跚，心跳加快，呼吸急迫，鼻孔流出泡沫状血性液体。此外病羊食欲减少，呕吐、腹痛、腹泻，偶尔有血尿。后期病羊卧地不起，瘫痪、昏迷，心力衰退、死亡。