Mitsraria sp.1412产壳聚糖酶的分离纯化及性质研究

来源 :湖北师范大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:windforce9811
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以实验室选育的Mitsuariasp.1412菌株发酵产壳聚糖酶,采用硫酸铵分级沉淀,表明沉淀饱和度为60%~90%效果较好,壳聚糖酶纯化倍数达1.85倍。然后依次采用离心超滤、离子交换层析和SephadexG-200凝胶柱层析进行纯化。SDS-PAGE凝胶电泳检测表明,产物仅有一条清晰的条带,显示该壳聚糖酶的分子量为33.6kD.酶学性质结果表明,该酶的最适反应pH和温度分别为5.5、50℃,并且该酶在pH5.0~8.0和35~45℃范围内,稳定性良好。酶最大反应速度Vmax为2.8μmol/min,常
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