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用ＫＯＨ－ＣＨ３ＯＨ脂交换法快速甲 化处理油样，以色谱－质谱－计算机联用仪对本地审售菜油中脂肪酸的成分进行了，其鉴定出１７种组分。
气相色谱／质谱法分析菜籽油中脂肪酸
【摘 要】
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用ＫＯＨ－ＣＨ３ＯＨ脂交换法快速甲 化处理油样，以色谱－质谱－计算机联用仪对本地审售菜油中脂肪酸的成分进行了，其鉴定出１７种组分。
【机 构】
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吉道大学化学系
【出 处】
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吉首大学学报
【发表日期】
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1997年3期
【基金项目】
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湖南省教委资助
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