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摘要:生活水平的提高让人们对食物有了更多的追求,从过去的吃饱转向吃好,吃营养。牛肉营养丰富、产量大,深受人们的欢迎,对牛肉的需求量与日俱增,且肉牛养殖业投入可大可小,受市场风险影响较低,肉牛养殖经济效益的高低,更多地取决于肉牛养殖时是否具备科学的育肥饲养管理技术条件。该文将对如何科学的育肥饲养肉牛进行简单讲解。
关键词:育肥牛;问题;需求;管理技术
中图分类号:S823.4
文献标识码:B
doi: 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.15.065
0引言
我国是肉牛养殖大国,但仍以小散户养殖为主,养殖技术不专业,很多细节工作没有落实到位,不能科学的处理出现的问题,很多人只是盲目的凭着经验养殖,造成养殖的肉牛肉质粗糙,或者牛体不健康,导致在市场上没有竞争力,无论对养殖户还是社会都是损失。
1 肉牛养殖场地建设
牛舍的建设是肉牛饲养工作的基础,基础工作没干好,后面的工作也是徒劳。肉牛从小牛犊到出栏一直生活在牛舍里,所以牛舍的建设极其重要。首先,牛舍要建造的牢固、结实、耐用、耐冲撞,这是因为肉牛的体型较大,如果牛舍不结实,很容易被肉牛破坏。其次,牛舍的地理位置要稍高,要水源充足,因为地势高利于排水,排水及时也就避免了滋生蚊虫以及所带来的各种叮咬传播疾病,并且高处环境相对比较干净,容易打扫。高处水源也不容易受到污染,能给牛健康的饮水保障。牛舍还要背风朝阳,这样通风较好,有充足的光照时间,有利于杀菌,给牛一个良好的生活环境。交通一定要便利,这样出入才能方便,有利于肉牛的运输等,促进肉牛养殖的发展[1]。不用牛种的年龄、性别、育肥方法要用不同的方式喂养,为不同的牛建立不同的生活环境。如根据肉牛的大小、强弱进行分栏,采用大圈、小圈不同的分组饲养等。建设多样化、适宜性强的养殖基地。
2科学选购幼牛
在选购幼牛时一定要仔细认真。首先选品种,选择好的肉牛品种是选择优质肉牛的前提。例如西门塔尔、利木赞、夏洛来、安哥斯等杂交本地牛生的一代、二代幼牛进行育肥,这种幼牛具有很强的适应能力,容易养殖,而且肉质鲜美,比较有市场。其次,选择公牛育肥,公牛的生长速度快,出肉率高,环境适应性强,选择公牛育肥能极大的提高生产力,增加效益。最后,选择检疫合格的健康牛,在购进幼牛时,先查验原产地兽医部门出具的产地检疫证明,而且一定要带有原产地的免疫标志,这样的幼牛才是安全的牛,健康的牛,这样做也可以避免病牛的购入,降低风险性。
3嚴格做好疫病防疫和消毒工作
做好消毒工作至关重要,做好疫病防疫工作的第一步是做好消毒工作,特别在牛购进时,必须先要将其栓在观察室进行观察,观察后必须进行消毒,才可以将其入圈。在肉牛的养殖管理中,要按时对肉牛的育肥舍进行消毒,禁止外来人员的随意进出。当有外来人员来访时,一定要做好消毒工作。工作人员进出肉牛育肥舍时,也要进行消毒,为肉牛创建一个安全的环境。
按时进行疫苗注射,及时发现肉牛疫病,更能预防疫病的发生。为肉牛每天进行清洗,每天早上刷子或扫把等工具为牛进行清扫,清洗。既能促进牛的血液循环,又能促进牛与饲养者的和谐相处,使其在饲养中不伤及饲养者,能和谐相处。当工作人员发现病牛时,一定要及时的对病牛进行隔离,以防传染其他健康肉牛,并且给肉牛的生活环境消毒,防止疫病传染[2]。另外,给病牛及时的治疗,保证病牛充足的营养,提供足够的能量,使病牛能尽快恢复健康。仔细观察肉牛的粪便以及精神状态,及时发现问题,解决问题。
4出栏补栏要及时
在肉牛养殖中,一定要及时出栏,这样有利于成本的降低,可以提高经济效益。所以当肉牛长到一定程度时,一定要及时出栏。同时,也要及时补栏,如果没有及时的补栏,会增加养殖的成本,降低效益,同样也影响育牛的效果,对育牛的发展不利。
5科学喂养肉牛,合理驱虫
肉牛在进行驱虫时,一定要合理驱虫。驱虫的目的在于提高肉牛的体重,还有肉质的健康。科学驱虫,不能盲目驱虫。喂养肉牛时,一定要科学喂养。首先,给肉牛充足的水分,多吃干草,少吃精料,之后再增加精料的喂养,而减少干草的喂养。夏天和秋天时,喂养要以青草为主[3]。冬天青草较少,一定要用科学的配方进行喂养。按时按量,不可暴饮暴食。喂养按照先粗粮再喂精料,先喂干料,再喂湿料。另外,保证肉牛饮用水的安全,为肉牛提供水质良好的饮用水。冬天肉牛的饮用水是以温水为宜,保证肉牛的肠道健康,增强肉牛的育肥效果。喂养肉牛的饲料一定要科学配制,保证充足的营养,同时保证饲料的清洁,易消化,使肉牛育肥效果更加明显。
加强牛的运动也很重要,每天都应该将牛牵出育肥舍,将牛拴在比较广阔的地方,用比较长的缰绳,让其可以在一定的空间里自由运动。而夏天天气比较炎热,可以在早上和下午出来运动一下,每次活动时间也可以为0.5 ~1 h。夏天注意太阳直晒,多给牛喂水,让肉牛勤饮水。冬季较冷,注意通风的同时,注意保暖。
6公肉牛与母肉牛分开饲养
在饲养肉牛时,为了肉牛育肥,一定要将公母牛分开饲养。公母牛分开饲养可以减少个体差异,使其生长发育提高,同时也可以提高其良种率。因此在肉牛育肥中,公母牛一定要分开饲养。还要选择好育肥方式,如幼牛的持续育肥,架子牛的短期育肥,还有淘汰牛的短期育肥,养殖者应该结合自己的需求,以及当地的条件,选择适合的育肥方法,制订适宜的目标和养殖方案[4]。
7结束语
肉牛养殖基地的建设要合理规划,有水源,干净卫生,通风效果好,交通便利。幼牛选购要仔细,选择健康,适应性强的幼牛,公幼牛最好。在肉牛育肥养殖中,做好疫病防御工作和消毒工作,按时进行防疫检查,做好育牛舍的消毒工作,对病牛进行及时的隔离、治疗。出栏、补栏要及时,降低成本,提高效益。科学喂养肉牛,驱虫、健胃要合理,科学喂养,给予牛充足的运动。公母牛分开饲养,提高牛的良种性,提高其生长发育。
参考文献
[1]田春英,栾庆江,胡明,等.内蒙古通辽市肉牛育肥基地生产情况调研报告[J].畜牧与饲料科学,2013,34( 12):68-70.
[2]尹会渊,胡冰.肉牛育肥关键技术[J].畜牧兽医杂志,2017. 36 (4): 107-108. 110.
[3]春迎,白希林.肉牛育肥的技术要点[J].畜牧与饲料科学,2014,35 (10):83,85.
[4]韩勇涛,提高肉牛育肥效果的综合措施[J].湖北畜牧兽医,2013,34(11):61-62.
关键词:育肥牛;问题;需求;管理技术
中图分类号:S823.4
文献标识码:B
doi: 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.15.065
0引言
我国是肉牛养殖大国,但仍以小散户养殖为主,养殖技术不专业,很多细节工作没有落实到位,不能科学的处理出现的问题,很多人只是盲目的凭着经验养殖,造成养殖的肉牛肉质粗糙,或者牛体不健康,导致在市场上没有竞争力,无论对养殖户还是社会都是损失。
1 肉牛养殖场地建设
牛舍的建设是肉牛饲养工作的基础,基础工作没干好,后面的工作也是徒劳。肉牛从小牛犊到出栏一直生活在牛舍里,所以牛舍的建设极其重要。首先,牛舍要建造的牢固、结实、耐用、耐冲撞,这是因为肉牛的体型较大,如果牛舍不结实,很容易被肉牛破坏。其次,牛舍的地理位置要稍高,要水源充足,因为地势高利于排水,排水及时也就避免了滋生蚊虫以及所带来的各种叮咬传播疾病,并且高处环境相对比较干净,容易打扫。高处水源也不容易受到污染,能给牛健康的饮水保障。牛舍还要背风朝阳,这样通风较好,有充足的光照时间,有利于杀菌,给牛一个良好的生活环境。交通一定要便利,这样出入才能方便,有利于肉牛的运输等,促进肉牛养殖的发展[1]。不用牛种的年龄、性别、育肥方法要用不同的方式喂养,为不同的牛建立不同的生活环境。如根据肉牛的大小、强弱进行分栏,采用大圈、小圈不同的分组饲养等。建设多样化、适宜性强的养殖基地。
2科学选购幼牛
在选购幼牛时一定要仔细认真。首先选品种,选择好的肉牛品种是选择优质肉牛的前提。例如西门塔尔、利木赞、夏洛来、安哥斯等杂交本地牛生的一代、二代幼牛进行育肥,这种幼牛具有很强的适应能力,容易养殖,而且肉质鲜美,比较有市场。其次,选择公牛育肥,公牛的生长速度快,出肉率高,环境适应性强,选择公牛育肥能极大的提高生产力,增加效益。最后,选择检疫合格的健康牛,在购进幼牛时,先查验原产地兽医部门出具的产地检疫证明,而且一定要带有原产地的免疫标志,这样的幼牛才是安全的牛,健康的牛,这样做也可以避免病牛的购入,降低风险性。
3嚴格做好疫病防疫和消毒工作
做好消毒工作至关重要,做好疫病防疫工作的第一步是做好消毒工作,特别在牛购进时,必须先要将其栓在观察室进行观察,观察后必须进行消毒,才可以将其入圈。在肉牛的养殖管理中,要按时对肉牛的育肥舍进行消毒,禁止外来人员的随意进出。当有外来人员来访时,一定要做好消毒工作。工作人员进出肉牛育肥舍时,也要进行消毒,为肉牛创建一个安全的环境。
按时进行疫苗注射,及时发现肉牛疫病,更能预防疫病的发生。为肉牛每天进行清洗,每天早上刷子或扫把等工具为牛进行清扫,清洗。既能促进牛的血液循环,又能促进牛与饲养者的和谐相处,使其在饲养中不伤及饲养者,能和谐相处。当工作人员发现病牛时,一定要及时的对病牛进行隔离,以防传染其他健康肉牛,并且给肉牛的生活环境消毒,防止疫病传染[2]。另外,给病牛及时的治疗,保证病牛充足的营养,提供足够的能量,使病牛能尽快恢复健康。仔细观察肉牛的粪便以及精神状态,及时发现问题,解决问题。
4出栏补栏要及时
在肉牛养殖中,一定要及时出栏,这样有利于成本的降低,可以提高经济效益。所以当肉牛长到一定程度时,一定要及时出栏。同时,也要及时补栏,如果没有及时的补栏,会增加养殖的成本,降低效益,同样也影响育牛的效果,对育牛的发展不利。
5科学喂养肉牛,合理驱虫
肉牛在进行驱虫时,一定要合理驱虫。驱虫的目的在于提高肉牛的体重,还有肉质的健康。科学驱虫,不能盲目驱虫。喂养肉牛时,一定要科学喂养。首先,给肉牛充足的水分,多吃干草,少吃精料,之后再增加精料的喂养,而减少干草的喂养。夏天和秋天时,喂养要以青草为主[3]。冬天青草较少,一定要用科学的配方进行喂养。按时按量,不可暴饮暴食。喂养按照先粗粮再喂精料,先喂干料,再喂湿料。另外,保证肉牛饮用水的安全,为肉牛提供水质良好的饮用水。冬天肉牛的饮用水是以温水为宜,保证肉牛的肠道健康,增强肉牛的育肥效果。喂养肉牛的饲料一定要科学配制,保证充足的营养,同时保证饲料的清洁,易消化,使肉牛育肥效果更加明显。
加强牛的运动也很重要,每天都应该将牛牵出育肥舍,将牛拴在比较广阔的地方,用比较长的缰绳,让其可以在一定的空间里自由运动。而夏天天气比较炎热,可以在早上和下午出来运动一下,每次活动时间也可以为0.5 ~1 h。夏天注意太阳直晒,多给牛喂水,让肉牛勤饮水。冬季较冷,注意通风的同时,注意保暖。
6公肉牛与母肉牛分开饲养
在饲养肉牛时,为了肉牛育肥,一定要将公母牛分开饲养。公母牛分开饲养可以减少个体差异,使其生长发育提高,同时也可以提高其良种率。因此在肉牛育肥中,公母牛一定要分开饲养。还要选择好育肥方式,如幼牛的持续育肥,架子牛的短期育肥,还有淘汰牛的短期育肥,养殖者应该结合自己的需求,以及当地的条件,选择适合的育肥方法,制订适宜的目标和养殖方案[4]。
7结束语
肉牛养殖基地的建设要合理规划,有水源,干净卫生,通风效果好,交通便利。幼牛选购要仔细,选择健康,适应性强的幼牛,公幼牛最好。在肉牛育肥养殖中,做好疫病防御工作和消毒工作,按时进行防疫检查,做好育牛舍的消毒工作,对病牛进行及时的隔离、治疗。出栏、补栏要及时,降低成本,提高效益。科学喂养肉牛,驱虫、健胃要合理,科学喂养,给予牛充足的运动。公母牛分开饲养,提高牛的良种性,提高其生长发育。
参考文献
[1]田春英,栾庆江,胡明,等.内蒙古通辽市肉牛育肥基地生产情况调研报告[J].畜牧与饲料科学,2013,34( 12):68-70.
[2]尹会渊,胡冰.肉牛育肥关键技术[J].畜牧兽医杂志,2017. 36 (4): 107-108. 110.
[3]春迎,白希林.肉牛育肥的技术要点[J].畜牧与饲料科学,2014,35 (10):83,85.
[4]韩勇涛,提高肉牛育肥效果的综合措施[J].湖北畜牧兽医,2013,34(11):61-62.