论文部分内容阅读
在生产、运输和贮藏过程中微生物的生长繁殖,一直是困扰冷却肉发展的关键问题之一.本文综述了国内外对冷却肉中微生物区系的研究现状及其研究方法,最后总结了冷却肉中微生物的控制技术.
冷却肉中微生物区系及其控制技术研究进展
【摘 要】
：
在生产、运输和贮藏过程中微生物的生长繁殖,一直是困扰冷却肉发展的关键问题之一.本文综述了国内外对冷却肉中微生物区系的研究现状及其研究方法,最后总结了冷却肉中微生物
【机 构】
：
西南大学
【出 处】
：
肉类研究
【发表日期】
：
2008年6期
其他文献
决策，是各级领导者的一项重要职责。领导决策，一直为我党所重视，特别改革开放以来，随着科技的迅猛发展、经济全球化趋势的加快以及领导体制的纵向分层和横向分工，领导决策问题日益
城市污水处理系统的社会效益巨大，但运行成本高，处理厂的经济效益差，所以有必要应用计算机控制技术，实现污水处理工艺的半自动、全自动监控。 本文针对污水处理厂实际应用需要
教学活动是特殊的认识过程与实践过程，这个过程总是要通过一定的形式表现出来，而教学模式就是教学活动的一种表现形式。教学模式既是教学理论的运用，又是教学实践的概括，具有很重
本文对哈尔滨城市绿地土壤的人为干扰类型特点进行了研究。根据绿地土壤的土地利用类型，将哈尔滨城市绿地划分为公园与广场绿地、公共庭院与居住区绿地、道路交通绿地、生产绿
失业，是宏观经济学中一个极为重要的概念和研究领域。通常，经济学家把它分为摩擦性失业、结构性失业、周期性失业和季节性失业几种类型。其中结构性失业被宏观经济学看成是失业
新个人所得税法及其配套法规和政策已于2019年1月1日全面施行,针对法律和政策的变化,使用财务软件处理工资业务的方法必须做相应调整,本文将对此进行深入探究。
良性前列腺增生症（BPH）是常见的老年疾病，是一种复杂的，由多种因素造成的影响绝大多数老年男性生活质量的疾病。进入21世纪后，随着人类预期寿命的延长，患有BPH的男性将继续增多。患
企业实力与企业形象的关系问题，既是一个历史问题，更是一个现实问题。企业实力与企业形象孰轻孰重，二者的关系如何，怎样把握二者的关系，处理好二者的关系对企业发展的意义等等，诸多
本文对散装化学品船液货系统进行了仿真研究。文章首先介绍了散装化学品船液货系统仿真发展的现状，阐述了化学品船液货系统仿真研究的意义，以及仿真的方法和特点；之后运用前人的