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期刊论文
儿童适宜型天然复合蔬菜澄清汁的研制
儿童适宜型天然复合蔬菜澄清汁的研制
来源 :饮料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:waterxiang
【摘 要】
:
从天然蔬菜中精选出蕃茄、胡萝卜、蘑菇、苦瓜、芹菜、菠菜制取蔬菜单汁,根据一定的复制原则和复配工艺进行复配,并对复配后的复合蔬菜汁进行了澄清实验,最终得到一种儿童适宜型
【作 者】
:
晏志云
徐建祥
【机 构】
:
华南理工大学生物科学与工程研究中心
【出 处】
:
饮料工业
【发表日期】
:
1998年4期
【关键词】
:
儿童适宜型
复合蔬菜汁
复配
澄清
蔬菜汁
suitable for children
mixed vegetable juice
refo
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从天然蔬菜中精选出蕃茄、胡萝卜、蘑菇、苦瓜、芹菜、菠菜制取蔬菜单汁,根据一定的复制原则和复配工艺进行复配,并对复配后的复合蔬菜汁进行了澄清实验,最终得到一种儿童适宜型复合蔬菜汁。
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