农作物除了通过根系来吸收养分之外，还可以通过叶片来吸收少量养分，一般不超过吸收养分总量的5％。叶面施肥是农作物生育过程中一种常用的既经济又有效的施肥方法。叶片吸收的肥料应是完全水溶性的，其特点是针对性强，养分运转快，且施肥量少、成本低，增产效果显著。叶面施肥的效果往往受多种因素的制约和影响，为提高叶面施肥效果，应采用科学的施肥方法。
　　
　　1、叶面施肥的优点
　　
　　1.1叶面施肥不受土壤因素影响，肥料利用率高，其有效率是土壤施肥的6-20倍。由于肥料直接施在叶面上，避免了养分被土壤吸附、固定、微生物降解等损失。
　　1.2叶面施肥可快速补充作物生育期间的养分，叶面吸收的养分向其他部位运转也较快，对某些缺素症状作物因遭受自然灾害需要迅速补救时有重要的作用。
　　1.3叶面施肥可增强作物的代谢功能，促进根系吸收养分。在作物生育后期根系吸收能力弱时，叶面施肥可避免作物因脱肥早衰而减产。
　　1.4施肥量小，既经济又有效。叶面施肥一般用量是土壤施肥量的10％-20％，其肥效却比土壤施肥高数倍，最高达20倍。因此，可大大减少肥料的投资，尤其是对一些微量元素肥料，还可避免因过量施肥或施肥不均而造成作物受害。
　　1.5为解决某种作物生理性营养问题和对某种肥料的特殊需要，可以进行叶面施肥。
　　1.6叶面施肥可避免土壤中大量施肥淋溶后造成地下水污染问题。
　　1.7叶面施肥可与农药混施，节省人力和物力。
　　
　　2、叶面肥的种类根据叶面肥的主要成分划分为营养型、激素型和复合型等；根据存在状态可分为固态和液态叶面肥。营养型叶面肥又可分为大量元素叶面肥、中量元素叶面肥和微量元素叶面肥。叶面施肥应根据作物不同的生长发育进程及营养状况选择适宜的叶面肥品种。在作物生长初期，为促进生长发育可选择调节型叶面肥；若作物营养缺乏或生长后期根系能力衰退，应选用营养型叶面肥；若作物出现缺素症状，可选用复合型叶面肥。
　　
　　3、叶面施肥的位置与时机
　　
　　3.1叶面施肥的时期。由于各类作物生长期不一样，营养生长和生殖生长时期也不同。很难规定具体的最佳喷施时期。微量元素叶面肥料允许在任何期间喷施。以蔬菜为例，当蔬菜表现出缺肥症状时，应及时根据缺肥情况进行叶面补肥。
　　3.1.1缺氮症。蔬菜基部的叶片首先整叶变黄或色变淡，并逐渐干枯死亡；新叶窄小、叶薄，生长缓慢，色泽淡绿；植株矮小，茎秆细弱，分枝少，侧芽容易枯死；落花落果严重，果实生长缓慢，色浅，果实变小，畸形果增多；植株长势弱，抗性差，易发病；生产时间短；产量低，品质差。
　　3.1.2缺钾症。植株的基部老叶尖端和边缘变黄，并逐渐干枯.焦干成褐色，但叶脉两边和中部仍保持绿色，缺钾严重时，植株的中上部大部分叶片叶尖及叶边缘干死；茎秆细长，易倒伏，有时出现坏死斑；果实发育不良，容易长成畸形果，品味降低；植株生长势弱，抗病能力差，容易早衰。产量低。
　　3.1.3缺磷症。植株生长缓慢，茎秆细弱，分枝少或不分枝；根系发育不良，生根少；叶片色深无光泽，叶柄变紫色，有些蔬菜的叶片甚至也变为红色或紫色，易落叶。果实昧淡。着色不良，果肉软，成熟缓慢；苗期缺磷时易形成小老苗。
　　3.1 4缺钙症。植株生长缓慢，上部嫩叶色变黄、叶变形，初期钩状，后从叶尖和叶缘向内坏死；顶芽发育不良，严重时溃烂死亡；茎粗大，富含木质；根尖易发生溃烂坏死。
　　3.1.5缺镁症。多发生于蔬菜生长的中后期，主要表现老叶的叶脉间失绿变黄.有时从叶缘开始黄化，严重时整叶只剩叶脉及两侧为绿色，其它部分全部失绿变黄、坏死。
　　3.1.6缺硼症。首先是心叶和花、果实上表现出症状。前期表现为新抽出的枝条和顶稍停止生长，幼叶畸形、皱缩、叶脉间出现不规则的失绿：下部老叶加厚，叶和茎变脆。缺硼严重时。生长点坏死。整个植株矮小；开花和结果明显受到抑制，落花落果或花而不实，结果少，果实肉部出现坏死斑点，根尖坏死。
　　3.1.7缺铁症。一般幼叶首先表现出症状，叶脉间失绿，呈清晰网纹状。严重时幼叶全部变为黄白色，而老叶仍为绿色。
　　3.1.8缺锰症。一般幼叶上首先表现出症状。细时的叶脉间出现失绿黄化或呈淡黄色，叶脉和叶脉附近仍保持绿色。缺锰严重时，叶脉间产生黑褐色小斑点，并逐渐增多扩大。
　　
　　4、叶面施肥时应注意事项
　　
　　4.1叶面施肥时最好采用雾化性能较好的工具提高肥料溶液的雾化程度，加强肥料与作物的接触面积，提高肥料的吸收率。
　　4.2喷撒时间最好选择在下午进行防止在光高温下使肥料溶液迅速变干，降低吸收率甚至引起肥害。一般溶液在叶片上湿润时间能达到30～60分钟，养分吸收速度快，吸收量大。
　　4.3可以混喷。叶面施肥可与杀虫剂、杀菌剂混合使用，以降低生产成本；也可在肥料溶液中加入适量的湿润剂，降低溶液的表面张力，增大与叶片的接触面积提高肥效。