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1中国肉牛养殖发展历程目前,中国肉牛养殖大致经历了三个发展阶段:第一阶段:发展初期(1980-1990年)中国的牛以役用为主。当时农业机械紧缺,役用牛是主要的耕畜,政府规定严禁屠杀能繁母牛、种牛和青年牛,同时肉牛养殖也受到重视,国家开始投资建设肉牛生产基地,逐渐形成了以饲养役用牛为主,肉用牛为辅的生产格局;