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中药的药性作为中药理论体系中的重要部分,是指中药所具备的不同的作用与性质等,中药药性涉及到的具体内容包括升降浮沉、四气五味、归经、毒副作用等,中药必须经过炮制,可以控制毒副作用,缓和或者改变药性,具有矫正臭味、引药归经的效果。近年来,在医疗科技的发展下,不断的深入了对中药炮制的研究。本文笔者为了研究炮制对于中药药性改变的影响展开了综述。