【摘 要】
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在分析庆阳地区冬小麦品质育种演变过程及现有品种品质与利用现状的基础上，提出该区开发以方便面、面包等新型快餐食品为主的专用小麦应采取的育种策略。一方面加紧遗传育种资
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在分析庆阳地区冬小麦品质育种演变过程及现有品种品质与利用现状的基础上，提出该区开发以方便面、面包等新型快餐食品为主的专用小麦应采取的育种策略。一方面加紧遗传育种资源储备，进行系统的品质改良；另一方面抓紧整理挖掘现有优良品种（系），综合评价，择优推广，尽快提高冬小麦品质及生产效益。同时还提出了该区小麦品质改良的具体技术措施。
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