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从茶叶下脚料中提取保鲜剂
从茶叶下脚料中提取保鲜剂
来源 :专业户 | 被引量 : 0次 | 上传用户:minjiangfashion
【摘 要】
:
在茶叶及其下脚料(茶末、茶粉、茶灰、茶梗等)中,含有20%-35%的儿茶素类、黄酮甙类、花青甙类、酚酸等30多种具有较强抗氧化性能的酚类物质。这些酚类物质,是天然的抗氧化剂,对霉
【作 者】
:
林道
【机 构】
:
江苏盐城市公园新村19—102信箱224001
【出 处】
:
专业户
【发表日期】
:
2000年3期
【关键词】
:
保鲜剂
下脚料
酚类物质
茶叶
生长
抑制能力
霉菌
甙类
抗衰老
抗癌
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在茶叶及其下脚料(茶末、茶粉、茶灰、茶梗等)中,含有20%-35%的儿茶素类、黄酮甙类、花青甙类、酚酸等30多种具有较强抗氧化性能的酚类物质。这些酚类物质,是天然的抗氧化剂,对霉菌生长具有较强的抑制能力,且对人体具有抗衰老、抗癌等多种功能。因此,可从中提取保鲜剂。其过程是:
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