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从2006年下半年开始到2007年是我国奶业发展当中最不平凡的一段时间，生产波动较大，价格起伏跌宕，这与我国消费价格指数（CPI）的大幅上涨紧密相关。2007年8月以前，饲料价格上涨，而原料奶收购价格不涨。饲料价格上涨，直接传导到生猪的价格，猪肉价格迅速上涨，涨到世界最高水平。而乳制品价格一直低迷，维持了很长时间，这种情况非常奇怪。