【中图分类号】R51 【文献标识码】A 【文章编号】1004—7484（2013）09—0752—01
　　肝炎患者是由于多种因素所致的肝细胞受到破坏，进而引起的一系列症状。肝炎的治疗除药物治疗外，还因重视非药物治疗。非药物治疗可分为饮食治疗和休息治疗。
　　1 饮食治疗：
　　肝细胞分泌的胆汁是胆盐、胆固醇和卵磷脂等组成，可降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成许多微滴，利于脂肪的消化，促进对脂肪的吸收；胆盐还可与脂肪酸甘油酯等结合，形成水溶性复合物，促进脂肪消化产物的吸收。并能促进脂溶性维生素的吸收。所以胆汁是人体重要的消化酶。当肝细胞受到破坏，引起胆汁分泌异常，对食物中的脂肪消化吸收产生了障碍，使患者出现厌食、恶心、呕吐、腹胀等消化道症状，从而引起人体的代谢异常，致使患者出现疲乏、消瘦、精神不济等。
　　1.1 饮食的量：量应因人而宜，但忌暴饮暴食。一般出现肝功能异常时量应减少至原有食量的2/3-1/2，如有消化道症状时可减少至原有食量的1/2-1/3，以减少肝细胞的负担。同时可采用少量多餐的方法，可在两餐之间增加一餐，如一两片低脂面包，一个苹果等，增加的餐食宜少易消化，以免引起消化功能的紊乱。
　　1.2 饮食的种类：新鲜的水果和蔬菜是非常好的食源，因为含有大量的维生素，可提供机体的正常代谢。但是宜注意不食腐败、变质的食物，如出现腹泻时应停止生冷食物的摄取，以免加重消化道症状。肉食類宜忌过油腻食物，如肥猪肉、内脏、动物皮等脂肪含量过高食物。同时还应注意含盐量较高、腌渍类的食物也不易过多摄取。
　　1.3 饮食的习惯：现今社会的工作压力大，很多人因工作不能正常饮食，快速进食、严重偏食、进食不定时也是肝炎患者的禁忌。本来肝细胞已被破坏，却以上述原因而影响正常的消化时间，从而更易加重肝细胞的破坏。平时有饮酒习惯的患者还应禁酒，因酒精摄入后必须要靠肝脏代谢出体外，过多饮酒，对患者本身可是雪上加霜。所以，患者应建立正常的进食时间，当肝功能恢复正常后亦需持之以恒，切不可重蹈覆辙。
　　2 休息治疗：
　　静息状态下的受损的肝脏细胞可转变成具有增殖、收缩、迁移、促进炎症和纤维生成活性细胞，所以肝炎患者的休息是非常重要的。日常生活强调的是劳逸结合，所谓的劳，并不是单指体力活动，而是包括情绪在内的心理活动。住院治疗时大部分患者还是静养，但出院后就立即恢复生产生活劳动，这对肝脏细胞的恢复是有害而无利的。虽然出院时肝功能已处于正常状态，但这并不能表明肝细胞已恢复正常的功能，所以即使这样也必须在家静养，一般以1个月为起点，平时应注意心平气和，遇事不能急躁，保持乐观情绪，不熬夜，作息规律，这些都是利于肝细胞的恢复。日常生活工作也应遵循一个渐进、适度的原则，切不可过重活动，因小失大，肝细胞反复受损后功能将随之下降，最后细胞将彻底死亡。
　　参考文献：
　　[1] 肝纤维化发病机制研究进展（内蒙古医学杂志、2010年第42卷 王彩生、赵志清）