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一、体重控制
1. 各阶段生长发育情况
第一阶段（0～4周龄），是骨架、免疫系统、消化系统等快速发育阶段，为控制好体重，应每周称重两次，确保每周增加体重100～120克，同时应控制好骨架发育，以便在分群前有较好的体重与骨架均匀度。
第二阶段（5～15周龄），95%骨架已发育完成，是限饲最严的维持生长阶段，要求每周增重95～100克，鸡群在15周龄体重达到标准，胸肌发育呈“V”形。此阶段可通过分群饲喂、调整体重来提高整个鸡群的均匀度。
第三阶段（16～19周龄），15周龄后生殖系统开始发育，周增重由原来的100克增加到110～145克，此时饲喂量应增加较多，才能达到标准体增重，促使鸡群在加光前有一个较好的体况发育：脂肪开始逐渐沉积，胸肌由“V”形逐渐发育呈窄“U”形。
第四阶段（20～24周龄），20周龄后生殖系统快速发育，每周增重150～160克，是增重最快的阶段，主要是卵巢和输卵管发育增加的重量。此时检查耻骨应有脂肪沉积，胸肌在22周呈窄“U”形。通过评估鸡群体况来确定加光时间，需要注意的是，饲喂量的增加应适当减缓并关注周增重。此阶段平养鸡群开始混群或转群。
2. 各阶段体重调整
在生产中，鸡的实际体重和标准体重都会有一个偏差，一般每5周调整1次，且分为以下几种情况：一是5周龄以后的体重调整。若5周龄末体重超过或低于标准100克，应通过5周时间使实际体重回归标准，每周调整周增重20克，即每周比标准少或多增加20克，在10周龄时达到标准体重。二是10周龄以后的体重调整。若10周龄末体重超过或低于标准100克，与5周龄后的体重调整一样，每周调整20克，在15周龄时达到标准体重。三是15周龄后的体重调整。15周龄后生殖系统开始发育，如果这时体重超标100克则不能强行拉回标准体重，应使体重曲线与标准曲线平行，即保持周增重不变，在24周龄时保持超标100克，以保证生殖系统的发育。如果15周龄体重低于标准100克，应通过5周时间的调整，每周多增加周增重20克，在20周龄时体重达标，以促进生殖系统的发育。四是20周龄后的体重调整。20周龄后生殖系统快速发育，若体重超100克，应保持标准周增重不变，在24周龄时保持比标准体重超100克；若体重低100克，也应保持标准周增重不变，在24周龄时体重比标准低，可以适当推迟加光时间，但不能促进鸡群体重达标，否则胸肌和卵泡发育过度，导致双黄蛋、腹膜炎增多和后期过肥。
3. 体重控制目标
在4周龄前免疫强度较大，应激较多，所以应使4周龄体重稍微超标，超标范围应在5%以内，12周龄体重应接近标准。鸡群在17～18周龄时免疫强度也较大，为了满足生殖系统的发育，在20～24周龄的体重应超标2%～3%。
二、均匀度控制
1. 均匀度难控制的原因
对于现代肉种鸡来讲，均匀度的控制是一个很大的挑战，这主要是因为其生产性状如生长速度、料肉比、采食速度都在逐渐地改进，而体重没有很大的变化。为了获取最佳生产性能，对种鸡的限饲越来越严厉，鸡只之间的竞争也随之更加激烈，自然会产生一些个体差异。为了消除个体之间的差异，生产中应采取一系列措施：如通过加强育雏期的管理、快速分配饲料、控制合理的饲养密度和适宜的采食位置、减少各种应激等来尽可能地缩小鸡只之间的个体差异，另外还应通过分群来提高均匀度。
2. 均匀度的重要性
在平均体重±10%范围内的鸡群对光照刺激的反应最佳。体重较大的鸡只对光照刺激的反应较强，出现脱肛、死淘率高、产蛋高峰维持差、蛋重大等现象；而体重较小的鸡只对光照刺激反应差，出现晚开产、脱肛、产蛋高峰值低且维持差、蛋重小等现象。在生产中最常见的是蛋重差异较大，这也是均匀度较差的表现。
3. 提高均匀度的措施
鸡群均匀度较高会使开产时性成熟均匀度较高，而性成熟均匀度是由体况均匀度（胸肌发育、脂肪沉积等）、骨架均匀度和体重均匀度共同决定的。
①关注骨架均匀度。要提高骨架均匀度应从早期开始重视，分群越早越好，因为鸡只12周龄前95%以上的骨架已发育完成，最好在10周龄就能有一个较好的骨架均匀度。10周龄之前鸡只每周最好能增加1厘米的胫骨长度，这之后胫骨增长逐渐减慢。
②掌握分群时机。尽量在7～10日龄进行分群，此时不要求全群称重，因为鸡群为自由采食，称重时有饲料，体重不好确定，把大、小鸡分开就行。第一次全群称重分群一般在4～5周龄，即进行2/5或1/6限饲时进行。如果均匀度降低应在8～9周龄进行第二次全群称重分群，如果均匀度下降较多，有必要在14～15周龄再进行分群，此时性器官开始发育，不建议将大鸡的体重拉回标准。
③选好分群方法。至少采用3栏方式分群，分群比例是：小鸡占12%～15%、中鸡占75%～80%、大鸡占8%～10%。如果能够把特小鸡再分开，即分成4个群对提高均匀度更有利。分群时各种鸡只的体重是：特小鸡体重低于平均体重20%，小鸡体重低于平均体重10%～20%，中鸡体重在平均体重±10%范围内，大鸡体重高于平均体重10%。此外，可以根据鸡舍的设计与布局来确定分栏数量，如鸡舍有5个栏则可以将鸡群分成5个群。实践证明：3栏方式分群后均匀度能迅速提上来，但经过3～4周如果限饲强度不够或饲喂空间不足等均匀度会降下来；而4栏分群后均匀度不但能提上来，经过4～5周均匀度还能保持很好，这就说明分栏方式不同能够影响均匀度的保持。
4. 影响均匀度的管理因素
育雏期的管理影响早期均匀度，饲料分配不匀、采食位置不足、饲养密度过大、各种应激因素较多等都会影响均匀度的保持。
三、饲喂管理重点
育雏期和育成期的管理目标是获得正确的体重增长曲线及目标体重，获得理想的体况均匀度，即避免胸肌过度发育和确保适当的脂肪沉积。 1. 做好雏鸡的开食
为刺激雏鸡采食，应在育雏区域铺纸并撒上饲料，同时使用开食盘，前三天尽可能多次饲喂，同时育雏区域应有较强且均匀的光照强度，育雏料最好采用颗粒破碎料或细颗粒料，第一周让鸡群自由采食。试验结果证明，如果入舍前鸡舍内有一半面积铺纸撒满饲料并加开食盘，另一半只有开食盘没有铺纸，鸡只入舍后绝大部分在有纸的地方吃料，所以鸡舍90%以上面积最好铺纸并撒满饲料。
鸡群吃料的同时要喝上水，尽快达到均匀一致的嗉囊饱满度，才能保证早期良好的均匀度。一般入舍时鸡群均匀度是80%，变异系数为8%，7日龄体重变异系数是0为最优秀，变异系数是1%为好，即1周后均匀度最少为75%才能达标。
2. 给鸡群提供舒适的采食环境
育成期饲喂管理是按照体重与均匀度目标进行饲喂，促使鸡群生长发育良好，即有适当的胸肌发育和脂肪沉积。
采食环境包括合理的密度、适宜的料位等，有利于减少饲喂应激。饲喂应考虑到每只鸡，不能只考虑平均体重。喂料速度一定要快，但采食时间不能太短，一般在40～45分钟，如果低于30分钟，鸡只之间争抢加剧，会加大个体之间的差异，影响鸡群的生长发育。只有做到饲料分配准确快速、采食时间适宜、采食位置合理、减少各种应激等，才能确保鸡群采食均匀，从而达到提高整个鸡群体重、骨架、体况均匀度的目的。
①采用适当的饲喂方式。适当的饲喂方式可以减少鸡群的采食应激，如果采用每日饲喂方式对鸡群产生的应激较小且对生长发育最好。目前国内只使用盘式喂料或槽式喂料系统，但国外开始采用地面饲喂方式：把饲料均匀地撒到垫料里，这种方式的优势是每个栏都有独立的喂料设备，饲料分配准确、速度快，但要求饲料颗粒大小基本一致，否则饲料撒到垫料中鸡只不易找到。
②限制饲喂程序。0～4周龄是鸡群各个器官发育的关键时期，再加上免疫应激较大所以需要每日饲喂；6～14周龄是维持生长阶段，应采用强度较大的4/3或5/2限饲；15～19周龄周增重加大，性器官开始发育，应减缓限饲强度用5/2或6/1限饲；20～24周龄生殖系统快速发育，一些免疫应激不可避免，为了尽量减少鸡群应激，只能从喂料上采用每日限饲，来满足鸡只的生理发育。由此可见，应根据母鸡不同时期的发育特点采用不同的限饲强度。需要注意的是， 5周龄为过渡期，这样可以避免由每日限饲直接到4/3或5/2限饲引起的采食不完全。
③饲喂管理的基本要求。生产中往往花比较大的精力在鸡群体重和均匀度的管理、饲料质量及营养、疾病控制等上面，而忽视了鸡只对环境和设备的基本需求，表现为采食位置与饲养密度的控制不当。以前饲养常规系白羽肉鸡要求的饲养密度是4.8只/米2，而现在的密度都比这大，且饲养的是宽胸型白羽肉鸡，所以更要重视饲养密度。鸡群管理的基础是给母鸡提供舒适的采食环境，满足最基本的要求，减少饲喂造成的应激。
④提供足够的采食位置。采食位置包括每只鸡的具体采食空间是多少，料线或料盘的间距是否足够这两方面内容。鸡只处于比较舒适的采食状态才能采食到相同的料量、相互之间竞争少，进而生长发育更好。采用槽式饲喂系统，每只鸡需要的采食位置是15厘米，而不是13.5厘米，避免生产中出现许多鸡在料线上走来走去吃不到料的现象；有的为了增加采食位置添加一条料线，而料线之间的间距不足，这些都会造成采食位置不够。盘式喂料系统料盘间距有70、80、90、100厘米等，如果不考虑料盘间距，一味地加大饲养密度，对采食位置会影响很大，在生产中往往会出现许多鸡只吃不到饲料的现象，这样对鸡群的均匀度影响很大。
安伟捷公司根据鸡的生理需求对采食位置提出如下建议：在0～5周、6～10周、11周至淘汰，如采用槽式饲喂系统，采食位置分别为5厘米、10厘米、15厘米；如采用盘式饲喂系统，因为料盘间距有大有小每盘饲喂鸡数无法确定，每只鸡的采食位置分别为5厘米、8厘米、10厘米。此外，无论采用什么喂料系统，料线之间的距离至少为1米，确保鸡只方便且均匀地采食。而许多设备厂家为了增加饲养密度给出的采食位置小很多，或者有的养殖户为了多养鸡而采用较大的饲养密度，这样都会影响鸡群的生长发育。
3. 控制好15～24周龄的饲喂量
15周龄时每天料量在65克左右，16～20周龄周增重加快，生殖系统开始发育，所以加料幅度加快，每周分别加料5克、6克、7克、8克、8克，到20周龄时料量可达98～100克/天；21～24周龄加料幅度要减小，如果加料过快，会影响24周龄后或开产后的体重增加，所以每周加料分别为5克、5克、4克、3克，到24周龄时料量可达115～120克/天。控制好 24周龄基础料量，可以防止开产后到产蛋高峰之前超重。加料多少还应根据饲料营养进行调整。
（作者联系地址：河北省石家庄市红旗大街216号开元大厦8楼 邮编：050091）
1. 各阶段生长发育情况
第一阶段（0～4周龄），是骨架、免疫系统、消化系统等快速发育阶段，为控制好体重，应每周称重两次，确保每周增加体重100～120克，同时应控制好骨架发育，以便在分群前有较好的体重与骨架均匀度。
第二阶段（5～15周龄），95%骨架已发育完成，是限饲最严的维持生长阶段，要求每周增重95～100克，鸡群在15周龄体重达到标准，胸肌发育呈“V”形。此阶段可通过分群饲喂、调整体重来提高整个鸡群的均匀度。
第三阶段（16～19周龄），15周龄后生殖系统开始发育，周增重由原来的100克增加到110～145克，此时饲喂量应增加较多，才能达到标准体增重，促使鸡群在加光前有一个较好的体况发育：脂肪开始逐渐沉积，胸肌由“V”形逐渐发育呈窄“U”形。
第四阶段（20～24周龄），20周龄后生殖系统快速发育，每周增重150～160克，是增重最快的阶段，主要是卵巢和输卵管发育增加的重量。此时检查耻骨应有脂肪沉积，胸肌在22周呈窄“U”形。通过评估鸡群体况来确定加光时间，需要注意的是，饲喂量的增加应适当减缓并关注周增重。此阶段平养鸡群开始混群或转群。
2. 各阶段体重调整
在生产中，鸡的实际体重和标准体重都会有一个偏差，一般每5周调整1次，且分为以下几种情况：一是5周龄以后的体重调整。若5周龄末体重超过或低于标准100克，应通过5周时间使实际体重回归标准，每周调整周增重20克，即每周比标准少或多增加20克，在10周龄时达到标准体重。二是10周龄以后的体重调整。若10周龄末体重超过或低于标准100克，与5周龄后的体重调整一样，每周调整20克，在15周龄时达到标准体重。三是15周龄后的体重调整。15周龄后生殖系统开始发育，如果这时体重超标100克则不能强行拉回标准体重，应使体重曲线与标准曲线平行，即保持周增重不变，在24周龄时保持超标100克，以保证生殖系统的发育。如果15周龄体重低于标准100克，应通过5周时间的调整，每周多增加周增重20克，在20周龄时体重达标，以促进生殖系统的发育。四是20周龄后的体重调整。20周龄后生殖系统快速发育，若体重超100克，应保持标准周增重不变，在24周龄时保持比标准体重超100克；若体重低100克，也应保持标准周增重不变，在24周龄时体重比标准低，可以适当推迟加光时间，但不能促进鸡群体重达标，否则胸肌和卵泡发育过度，导致双黄蛋、腹膜炎增多和后期过肥。
3. 体重控制目标
在4周龄前免疫强度较大，应激较多，所以应使4周龄体重稍微超标，超标范围应在5%以内，12周龄体重应接近标准。鸡群在17～18周龄时免疫强度也较大，为了满足生殖系统的发育，在20～24周龄的体重应超标2%～3%。
二、均匀度控制
1. 均匀度难控制的原因
对于现代肉种鸡来讲，均匀度的控制是一个很大的挑战，这主要是因为其生产性状如生长速度、料肉比、采食速度都在逐渐地改进，而体重没有很大的变化。为了获取最佳生产性能，对种鸡的限饲越来越严厉，鸡只之间的竞争也随之更加激烈，自然会产生一些个体差异。为了消除个体之间的差异，生产中应采取一系列措施：如通过加强育雏期的管理、快速分配饲料、控制合理的饲养密度和适宜的采食位置、减少各种应激等来尽可能地缩小鸡只之间的个体差异，另外还应通过分群来提高均匀度。
2. 均匀度的重要性
在平均体重±10%范围内的鸡群对光照刺激的反应最佳。体重较大的鸡只对光照刺激的反应较强，出现脱肛、死淘率高、产蛋高峰维持差、蛋重大等现象；而体重较小的鸡只对光照刺激反应差，出现晚开产、脱肛、产蛋高峰值低且维持差、蛋重小等现象。在生产中最常见的是蛋重差异较大，这也是均匀度较差的表现。
3. 提高均匀度的措施
鸡群均匀度较高会使开产时性成熟均匀度较高，而性成熟均匀度是由体况均匀度（胸肌发育、脂肪沉积等）、骨架均匀度和体重均匀度共同决定的。
①关注骨架均匀度。要提高骨架均匀度应从早期开始重视，分群越早越好，因为鸡只12周龄前95%以上的骨架已发育完成，最好在10周龄就能有一个较好的骨架均匀度。10周龄之前鸡只每周最好能增加1厘米的胫骨长度，这之后胫骨增长逐渐减慢。
②掌握分群时机。尽量在7～10日龄进行分群，此时不要求全群称重，因为鸡群为自由采食，称重时有饲料，体重不好确定，把大、小鸡分开就行。第一次全群称重分群一般在4～5周龄，即进行2/5或1/6限饲时进行。如果均匀度降低应在8～9周龄进行第二次全群称重分群，如果均匀度下降较多，有必要在14～15周龄再进行分群，此时性器官开始发育，不建议将大鸡的体重拉回标准。
③选好分群方法。至少采用3栏方式分群，分群比例是：小鸡占12%～15%、中鸡占75%～80%、大鸡占8%～10%。如果能够把特小鸡再分开，即分成4个群对提高均匀度更有利。分群时各种鸡只的体重是：特小鸡体重低于平均体重20%，小鸡体重低于平均体重10%～20%，中鸡体重在平均体重±10%范围内，大鸡体重高于平均体重10%。此外，可以根据鸡舍的设计与布局来确定分栏数量，如鸡舍有5个栏则可以将鸡群分成5个群。实践证明：3栏方式分群后均匀度能迅速提上来，但经过3～4周如果限饲强度不够或饲喂空间不足等均匀度会降下来；而4栏分群后均匀度不但能提上来，经过4～5周均匀度还能保持很好，这就说明分栏方式不同能够影响均匀度的保持。
4. 影响均匀度的管理因素
育雏期的管理影响早期均匀度，饲料分配不匀、采食位置不足、饲养密度过大、各种应激因素较多等都会影响均匀度的保持。
三、饲喂管理重点
育雏期和育成期的管理目标是获得正确的体重增长曲线及目标体重，获得理想的体况均匀度，即避免胸肌过度发育和确保适当的脂肪沉积。 1. 做好雏鸡的开食
为刺激雏鸡采食，应在育雏区域铺纸并撒上饲料，同时使用开食盘，前三天尽可能多次饲喂，同时育雏区域应有较强且均匀的光照强度，育雏料最好采用颗粒破碎料或细颗粒料，第一周让鸡群自由采食。试验结果证明，如果入舍前鸡舍内有一半面积铺纸撒满饲料并加开食盘，另一半只有开食盘没有铺纸，鸡只入舍后绝大部分在有纸的地方吃料，所以鸡舍90%以上面积最好铺纸并撒满饲料。
鸡群吃料的同时要喝上水，尽快达到均匀一致的嗉囊饱满度，才能保证早期良好的均匀度。一般入舍时鸡群均匀度是80%，变异系数为8%，7日龄体重变异系数是0为最优秀，变异系数是1%为好，即1周后均匀度最少为75%才能达标。
2. 给鸡群提供舒适的采食环境
育成期饲喂管理是按照体重与均匀度目标进行饲喂，促使鸡群生长发育良好，即有适当的胸肌发育和脂肪沉积。
采食环境包括合理的密度、适宜的料位等，有利于减少饲喂应激。饲喂应考虑到每只鸡，不能只考虑平均体重。喂料速度一定要快，但采食时间不能太短，一般在40～45分钟，如果低于30分钟，鸡只之间争抢加剧，会加大个体之间的差异，影响鸡群的生长发育。只有做到饲料分配准确快速、采食时间适宜、采食位置合理、减少各种应激等，才能确保鸡群采食均匀，从而达到提高整个鸡群体重、骨架、体况均匀度的目的。
①采用适当的饲喂方式。适当的饲喂方式可以减少鸡群的采食应激，如果采用每日饲喂方式对鸡群产生的应激较小且对生长发育最好。目前国内只使用盘式喂料或槽式喂料系统，但国外开始采用地面饲喂方式：把饲料均匀地撒到垫料里，这种方式的优势是每个栏都有独立的喂料设备，饲料分配准确、速度快，但要求饲料颗粒大小基本一致，否则饲料撒到垫料中鸡只不易找到。
②限制饲喂程序。0～4周龄是鸡群各个器官发育的关键时期，再加上免疫应激较大所以需要每日饲喂；6～14周龄是维持生长阶段，应采用强度较大的4/3或5/2限饲；15～19周龄周增重加大，性器官开始发育，应减缓限饲强度用5/2或6/1限饲；20～24周龄生殖系统快速发育，一些免疫应激不可避免，为了尽量减少鸡群应激，只能从喂料上采用每日限饲，来满足鸡只的生理发育。由此可见，应根据母鸡不同时期的发育特点采用不同的限饲强度。需要注意的是， 5周龄为过渡期，这样可以避免由每日限饲直接到4/3或5/2限饲引起的采食不完全。
③饲喂管理的基本要求。生产中往往花比较大的精力在鸡群体重和均匀度的管理、饲料质量及营养、疾病控制等上面，而忽视了鸡只对环境和设备的基本需求，表现为采食位置与饲养密度的控制不当。以前饲养常规系白羽肉鸡要求的饲养密度是4.8只/米2，而现在的密度都比这大，且饲养的是宽胸型白羽肉鸡，所以更要重视饲养密度。鸡群管理的基础是给母鸡提供舒适的采食环境，满足最基本的要求，减少饲喂造成的应激。
④提供足够的采食位置。采食位置包括每只鸡的具体采食空间是多少，料线或料盘的间距是否足够这两方面内容。鸡只处于比较舒适的采食状态才能采食到相同的料量、相互之间竞争少，进而生长发育更好。采用槽式饲喂系统，每只鸡需要的采食位置是15厘米，而不是13.5厘米，避免生产中出现许多鸡在料线上走来走去吃不到料的现象；有的为了增加采食位置添加一条料线，而料线之间的间距不足，这些都会造成采食位置不够。盘式喂料系统料盘间距有70、80、90、100厘米等，如果不考虑料盘间距，一味地加大饲养密度，对采食位置会影响很大，在生产中往往会出现许多鸡只吃不到饲料的现象，这样对鸡群的均匀度影响很大。
安伟捷公司根据鸡的生理需求对采食位置提出如下建议：在0～5周、6～10周、11周至淘汰，如采用槽式饲喂系统，采食位置分别为5厘米、10厘米、15厘米；如采用盘式饲喂系统，因为料盘间距有大有小每盘饲喂鸡数无法确定，每只鸡的采食位置分别为5厘米、8厘米、10厘米。此外，无论采用什么喂料系统，料线之间的距离至少为1米，确保鸡只方便且均匀地采食。而许多设备厂家为了增加饲养密度给出的采食位置小很多，或者有的养殖户为了多养鸡而采用较大的饲养密度，这样都会影响鸡群的生长发育。
3. 控制好15～24周龄的饲喂量
15周龄时每天料量在65克左右，16～20周龄周增重加快，生殖系统开始发育，所以加料幅度加快，每周分别加料5克、6克、7克、8克、8克，到20周龄时料量可达98～100克/天；21～24周龄加料幅度要减小，如果加料过快，会影响24周龄后或开产后的体重增加，所以每周加料分别为5克、5克、4克、3克，到24周龄时料量可达115～120克/天。控制好 24周龄基础料量，可以防止开产后到产蛋高峰之前超重。加料多少还应根据饲料营养进行调整。
（作者联系地址：河北省石家庄市红旗大街216号开元大厦8楼 邮编：050091）