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花生是我国四大油料作物之一，总产量在1，400-1，450万吨左右。我国花生种植区域十分广阔，主要集中在华北平原，渤海湾沿岸、华南沿海地区及四川盆地等地，其中山东省是全国最大花生生产省，播种面积一般在83万公顷以上，总产量达330多万吨，分别占全国20％和28％。河南省近年来花生生产发展迅速，播种面积近80万公顷，产量也达到260万吨，是我国花生种植面积超过70万公顷以上两大省份之一。