【摘 要】
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赖氨酸目前主要用作饲料添加剂,约占其消费总量的90%,一般在混配饲料中的添加量为0.1%～0.3%。赖氨酸消费总量的5%左右用作食品添加剂,在谷类食物中适量添加赖氨酸,可大大提高
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赖氨酸目前主要用作饲料添加剂,约占其消费总量的90%,一般在混配饲料中的添加量为0.1%～0.3%。赖氨酸消费总量的5%左右用作食品添加剂,在谷类食物中适量添加赖氨酸,可大大提高其蛋白质效价。此外,用作医药中间体,用于制备复方氨基酸输液、赖氨酸泛酸盐及牙科口腔保护剂的赖氨酸,约占消费总量的5%。
Lysine is currently mainly used as a feed additive, accounting for about 90% of its total consumption, and is generally added in 0.1% to 0.3% of the mixed feed. About 5% of the total lysine consumption is used as a food additive, and proper addition of lysine to cereals can greatly increase its protein titer. In addition, lysine, which is used as a pharmaceutical intermediate for the preparation of compound amino acid infusions, lysine pantothenate and dental oral protection agents, accounts for approximately 5% of total consumption.
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