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概述了近十年来壳聚糖化学改性方面取得的其它一些研究进展，主要包括酶改性、脱氧胆酸改性和树枝状高分子杂化改性等，并且对改性壳聚糖的生物降解性能进行了讨论。改性壳聚糖可广泛应用于食品、农业、医药及环保等领域。
壳聚糖的化学改性（Ⅱ）
【摘 要】
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概述了近十年来壳聚糖化学改性方面取得的其它一些研究进展，主要包括酶改性、脱氧胆酸改性和树枝状高分子杂化改性等，并且对改性壳聚糖的生物降解性能进行了讨论。改性壳聚糖可
【机 构】
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中国科学院广州化学研究所
【出 处】
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纤维素科学与技术
【发表日期】
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2009年3期
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